Cómo hacer ramilletes con rábano
El adorno de platos de fiesta, o incluso una simple noche de domingo cena, no tiene que tener habilidades o horas de tiempo especiales. Girar frutas y verduras ordinarios en las guarniciones de colores. Las zanahorias se convierten en tulipanes y lirios pepinos con un poco de práctica. A su vez un rábano en una flor de rábano con unos pocos pasos. Hacerlo como lo hacen los franceses, y servir a los floretes con mantequilla, pan crujiente y sal. Mantequilla el pan, sumerja la flor de rábano en sal y comer juntos.
Instrucciones
1 Seleccionar rábanos grandes que son más forma de huevo que redonda. Retire las hojas tomando un corte de la parte superior del rábano. Exfoliante para eliminar la suciedad y el polvo. Cortar las raíces fuera tomando como poco fuera de la parte inferior del rábano como sea posible.
2 Mantenga el rábano en su mano no dominante contra una tabla de cortar con el lado de la raíz hacia abajo y el lado vástago.
3 Corte cuatro rebanadas en el rábano de la parte superior de within1 / 2 pulgada de la parte inferior. Ángulo de las rebanadas hacia el fondo a medida que corta en lugar de hacia abajo. Los cuatro lonchas han de permanecer unidos a los rábanos y ser paralelos entre sí.
4 Gire el rábano de 90 grados. Corte cuatro rebanadas más en el rábano desde la parte superior hasta 1/2 pulgada de la parte inferior. Estos cuatro rebanadas deben ser perpendiculares a las primeras cuatro rodajas.
5 Coloque los rábanos cortados en un recipiente de agua helada. Los pétalos se separen y la flor de rábano se abrirán después de que ha estado en el agua con hielo durante 30 minutos a una hora.
Consejos y advertencias
- Utilice un cuchillo afilado. Hacer algunos floretes de práctica para saber hasta qué punto se deben hacer los cortes. Mantenga los rábanos en agua helada hasta que esté listo para servir.
- Los rábanos deben estar frescos por lo que cortar limpiamente.