Las diferencias entre leves y pimientos picantes del plátano

pimientos de banana se denominan así por su forma alargada y ahusada plátano-como y color amarillo. Se cultivan en dos variedades, picantes y dulces. pimientos de banana son miembros de la familia Chile o ají, primos del jalapeño, de árbol y la pimienta caliente del mundo, el Bhut Jolokia. A medida que la pimienta de banana madura, cambia de color de verde a amarillo pálido a naranja o rojo, y las variedades respectivos endulzar y se convierten en más picante a medida que maduran.

Pimientos picantes del plátano

La variedad caliente son conocidos como pimientos amarillos de cera o pimientos húngaros calientes. Son de color amarillo brillante, como un plátano, y corta con un extremo cónico. El calor o picor de los chiles se mide en unidades Scoville, de cero a un millón. La pimienta de cera amarilla es moderadamente caliente, que mide alrededor de 3.500 a 4.000 unidades Scoville. Su nivel de calor es similar a un jalapeño o una pasilla.

Los pimientos dulces de plátano

La variedad dulce son también conocidos como pimientos húngaros, así que asegúrese de probar antes de usarlos en un plato. La forma es la misma, pero los pimientos más maduros, más dulce asumir una naranja a rojo fundido. banana pimientos dulces se confunden a veces para los pepperoncinis italianos. Ambos pertenecen a la especie Capsicum annuum, pero son diferentes variedades.

Cocinar con pimientas del plátano

pimientos de banana son decapados y comúnmente usado en ensaladas o sándwiches. banana pimientos frescos también se pueden sembrar y rellenos de queso, a continuación, frito o al horno. De semillas de plátano y chuleta de pimientos a condimentar los guisados, salsas y otros platos.

La elección de la derecha Pimientos

Al igual que todos los productos agrícolas, los pimientos son mejores cuando están en temporada. pimientos de banana no pueden tolerar las heladas frío o extremo, por lo que se plantan en interiores durante el invierno y se trasplantan en primavera. Pimientos pueden ser cosechadas cuando el clima se calienta, y los pimientos de plátano se pueden comer en cualquier etapa. pimientos amarillos pequeños, verdes o de luz serán más suaves en sabor. A medida que maduran, la variedad dulce endulza y los pimientos de cera de color amarillo se convierten en caliente.