Cómo cocinar ensalada de patata por 40

ensalada de patatas es un plato servido comúnmente en las comidas campestres, las grandes reuniones familiares y cenas de compromiso. Este plato cremoso y frío es a base de patatas, y por lo general tiene mayonesa y otros condimentos. Aunque se pueden comprar diferentes tipos de ensalada de patatas en la tienda, ensalada de patatas casera es fácil de hacer, sólo requiere tiempo de preparación y los ingredientes fáciles de encontrar. La única diferencia entre la preparación de la ensalada de patata hecha en casa para cuatro personas o 40 es la cantidad de tiempo y los ingredientes necesarios para hacer el plato.

Instrucciones

1

Pelar la piel de 18 libras de papas rojas. Enjuague las patatas con agua fría y secar con una toalla limpia. Cortar las patatas peladas en cubitos 3/4 pulgadas, usando un cuchillo de cocina.

2 Soltar los cubos de papa en una olla grande con agua y añadir 1 cucharadita. sal. Hervir las patatas durante unos 10 minutos hasta que estén tiernas. Drenar el agua de la olla y transferir las patatas cocidas a un recipiente grande.

3 Verter 1 1/4 taza de jugo de un tarro de pepinillos dulces sobre las patatas. Incorpora con cuidado las patatas hasta que todos se recubren con el jugo de la salmuera. Permitir a las patatas para sentarse en el jugo de pepinillos hasta que se enfríe por completo.

4

Coloque mayonesa baja en grasa 3 3/4 taza en un tazón. En un recipiente aparte, mezcle la leche 1 2/3 taza y 2 cucharaditas. jugo de limón para producir leche agria. Se vierte la mezcla de leche agria en la mayonesa antes de añadir 1/3 taza de mostaza amarilla, 5 cucharaditas. azúcar, 2 cucharaditas de 1/2. pimienta negro y 1 cda. eneldo seco. Mezclar los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

5 Rociar la mayonesa y salsa de mostaza sobre las patatas. Parte superior de la mezcla con 12 huevos picados duros, 2 cebollas picadas, tazas 2 1/2 tazas de apio finamente picado y 2 1/2 tazas drenadas de pepinillo dulce.

6 Mezcle todos los ingredientes junto con la cuchara de madera hasta que las patatas se revisten con la mezcla de mayonesa y salsa de mostaza, y los huevos, la cebolla, el apio y el condimento se distribuyen uniformemente a lo largo de la ensalada de patatas. Refrigere la ensalada hasta que esté listo para servir.