Cómo utilizar un Char-Griller Fumador
Los fumadores y parrillas no son sólo para carne y pollo; experimentar con patatas asadas y brochetas vegetales. Antes de utilizar un fumador Char-Griller por primera vez, tendrá que curarla. Planear en el curado bien antes de cocinar los alimentos, ya que el proceso de curado tiene más de cuatro horas. Mientras que el fumador está caliente, mantener a los niños pequeños y las mascotas a una distancia segura.
Instrucciones
Curado del Fumador
1 Aceite en aerosol spray en todas las superficies interiores del fumador. Esto incluye las rejillas y el interior del cilindro y la tapa.
2 Construir una pila de briquetas de carbón en la parte inferior del fumador. Verter un líquido más ligero en ellos y les prendieron fuego en varios lugares diferentes. Deje que se queme hasta que se vuelvan de negro a un color gris ceniza.
Como alternativa, utilice un motor de arranque de la chimenea. Arrugar varias hojas de periódico e insertarlos en la base de la chimenea de arranque. Complete el dispositivo con briquetas y colocarlo en el fumador. Encender el papel y esperar a que las briquetas se quemen. Cuando empiezan a girar gris ceniza, transferirlos fuera de la chimenea de arranque en la parte inferior del fumador.
Deje la tapa del fumador durante este proceso.
3 Extender los carbones grises y cierre la tapa del fumador. Deje que se sientan alrededor de dos horas. El fumador debe estar a unos 250 grados Fahrenheit.
4 Retire la tapa del fumador y rociar sólo las rejillas con aceite en aerosol de nuevo, no todo el interior. Cierre la tapa y permita que el fumador se cure durante otras dos horas.
Utilizando el fumador
5 Encender un fuego para asar apilando los carbones en el fumador. Char-Griller recomienda el uso de alrededor de 50 a 60 briquetas.
6 Saturar los carbones con un líquido más ligero. Encenderlas en varios lugares diferentes alrededor de la pila. Como alternativa, se puede usar una chimenea de arranque de la misma manera como cuando se curó el fumador. Deje la tapa durante este proceso.
7 Espere a que los carbones para convertir al menos la mitad gris ceniza y luego agregar su comida a la parrilla. Cierre la tapa, mientras que sus alimentos se cuecen.
8 Rocíe aerosol para cocinar sobre el interior del fumador después de su uso, mientras que todavía está caliente.