Cómo congelar Orégano

El orégano proporciona una adición aromática de pizza y pasta salsas, carnes y sopas. El sabor salado pero ligeramente amargo de esta hierba complementa platos italianos y mexicanos abundantes. orégano fresco ofrece el mejor sabor y aroma, pero la congelación ayuda a retener la mayor parte de la calidad de la hierba fresca cuando no es una opción. Congelación de la hierba pronto después de la cosecha asegura aún más la hierba proporciona sabor y una calidad óptima cuando esté listo para usarlo.

Instrucciones

1 Enjuague el orégano brevemente con agua corriente. Coloque la puntilla en la parte superior de una toalla de papel y seque con una segunda toalla.

2 Arrancar las hojas del tallo, si se desea. O bien, deje el follaje unidos a los tallos y quitar los tallos inmediatamente antes de su uso.

3 Ponga una hoja plana de papel de congelador en el mostrador. Disponer las hojas de orégano o puntilla en el centro del papel.

4 Doble el borde superior e inferior a lo largo del orégano. A partir de uno de los lados no plegadas, el rollo de papel en forma de tubo con el orégano en el interior.

5 Deslice el orégano envuelto en una bolsa de almacenamiento en el congelador de seguridad. Presione el aire de la bolsa y sellarla cerrado.

6 Coloque la bolsa en el congelador.

Consejos y advertencias

• Utilice el orégano congelado dentro de un año para la mejor calidad.
• orégano congelada es mejor para platos cocinados como la hierba descongelado es demasiado floja para el uso fresco.