Forma de guardar Mariscos

No hay nada mejor marisco fresco para una comida, pero muchas personas se apartan de servirlo en el hogar debido a las preocupaciones para el almacenamiento y manejo adecuado. En lugar de correr el riesgo de enfermarse, comen en restaurantes de mariscos y pagar mucho dinero. Aprender los conceptos básicos que se pueden almacenar de forma segura los mariscos y dejar que el mar a luz su abundancia de mariscos y sentir confianza disfrutar desde la comodidad de su propia cocina.

Instrucciones

1 Poner el marino inmediatamente en la nevera o en el hielo en el momento en que llegue a casa para almacenarlo hasta que esté listo para su uso. Si ya está congelado, tomar el marisco directamente de la bolsa de la compra en el congelador.

2 Mantenga el marisco vivo como ostras y mejillones en la cáscara y colocarlos en un plato llano cubierto por una toalla húmeda. No ponga los mariscos en agua y esperar para fregar hasta justo antes de desvaina o cocinarlos.

3 Conocer los límites de tiempo de almacenamiento de marisco vivo en la concha. Utilice mejillones en dos o tres días, mientras que las almejas o las ostras pueden durar alrededor de siete a 10 días. Pruebe cada cáscara antes de utilizar tocando la carcasa para ver si se cierra. Si no es así, que ha muerto y tiene que ser expulsado.

4 Cocine viven langostas y cangrejos el mismo día en que se compran y almacenan en su conjunto, langosta o cangrejo cocido en un recipiente hermético y comer dentro de dos a tres días. restos de carne que se recogió limpia de la cáscara se puede almacenar en una bolsa de plástico o recipiente hermético y se mantuvo durante tres o cuatro días.

5 camarones tienda, calamares o mariscos desconchados en una bolsa de plástico o recipiente hermético. Los mariscos se pueden mantener durante uno o dos días, mientras que los camarones y vieiras se pueden mantener durante dos o tres días. ostras sin concha se pueden almacenar durante cinco a siete días.