Las sustituciones de extracto de vainilla
No importa lo que cuece al horno, la receta requiere casi siempre para el extracto de vainilla. Vanilla se utiliza para su dulzor y de su capacidad para mejorar otros sabores. El extracto se hace mediante la maceración de granos de vainilla en alcohol etílico y agua. A veces, sin embargo, esa pequeña botella marrón está vacío cuando se trata de alcanzar en el estante de especias. Si este es el caso, usted no tiene que renunciar a hacer esas galletas o su pastel favorito, pero sí tiene que ser la aceptación de otros sabores.
Almendra
extracto de almendra es el aceite de almendras en alcohol y le da un sabor muy aromático para pasteles y galletas. Incluso si su receta requiere de más de 1 cucharadita. de vainilla, use solamente 1 cucharadita. de extracto de almendra ya que es bastante potente. Tiene un sabor distinto y es mejor en las cookies aromatizantes, pasteles, tartas de queso libra y otros productos horneados sin formato. alimentos horneados que requieren de coco son bastante buenos cuando con sabor a almendras.
Arce
Arce es otro sabor picante que se utiliza mejor en pequeñas cantidades cuando se sustituye la vainilla. Un poco de jarabe de arce utilizada en la receta un tanto añade dulzor y sabor. Si el uso de jarabe de arce, asegúrese de restar la misma cantidad que ha utilizado desde su medición de azúcar. extracto de arce también está disponible. Debido arce es un sabor fuerte, utilice la mitad de la cantidad de extracto de arce que la cantidad de vainilla pedido.
Brandy
aguardientes con sabor, licores, ron y amaretto todo imparten sabores interesantes en diversos productos de panadería. Debido a que se utiliza tan poco, el alcohol contenido dentro no es preocupante. La vainilla es un sabor neutro, sin embargo, y se puede utilizar en casi cualquier receta. Al usar otros condimentos como el ron o aguardientes, usted debe estar seguro de que el aromatizante se adapte el artículo. Una buena manera de saberlo es oler el licor y probar un poco de la masa para ver si trabajan bien juntos o satisfacer su paladar.
Agrios
En caso de duda acerca de los aromas, los cítricos es una forma limpia, fresca y sabrosa para ir. Limón complementa los productos horneados más ligeros como el pan y las galletas de azúcar cortos mientras que el naranja puede adquirir cualquier cosa con el chocolate. Si usted no tiene aceite de limón o naranja en su especiero, un poco del jugo y la ralladura de cualquiera de ellos puede recorrer un largo camino.