Cómo Grill Comida Con un hibachi
parrillas hibachi puede ser pequeño en tamaño, pero pueden asar alimentos a la perfección. Su pequeño tamaño y su portabilidad hacen muy adecuados para su uso durante un viaje de campamento o una barbacoa al aire libre. Hibachis vienen en varios estilos incluyendo hierro fundido, metal o cerámica, y son alimentadas por carbón o gas propano. modelos de hierro fundido duran más y son más duraderas, pero son pesados. Carbón de leña agrega más sabor a la comida a la parrilla, pero propano hace que para una limpieza más fácil. Ambos funcionan igual de bien, por lo que la elección depende de su preferencia personal. Asar a la parrilla alimentos en un hibachi es igual a asar alimentos en una parrilla más grande.
Instrucciones
1 Marinar o utilizar un masaje en seco en su carne antes de asar a la parrilla, si se desea. Frote sus especias favoritas en el exterior de la carne o colocarlo dentro de una bolsa de plástico llena de un adobo adecuado para su gusto. Deje que la carne se siente en el masaje en seco o marinada durante aproximadamente 30 minutos antes de asar.
2 Ajuste la parrilla hibachi sobre una superficie plana y estable, no inflamable. Seleccione un área que está fuera del camino de cualquier actividad de los niños o animales domésticos. Si no puede configurar directamente en el suelo, rastrillar lejos cualquier hojas caídas u otros residuos que podrían provocar un incendio.
3 Cubrir el fondo de un hibachi carbón con un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande para contener el carbón vegetal. Esto cogerá todos los carbones gastados y hacer la limpieza un poco más fácil. hibachis propano no necesitan esto, excepto para retener los jugos goteaba de la cocción de los alimentos.
4 Llene el fondo de un hibachi carbón de leña con la cantidad apropiada de carbón de leña para cocinar sus alimentos. La parrilla hibachi es de aproximadamente 1 pie de largo y es lo suficientemente grande como para cocinar dos o tres filetes a la vez.
5 Saturar el carbón con líquido de encendedor y la luz. Deje que el carbón de leña para calentar y gire a carbones de color gris rojizo antes de cocinar la comida.
6 Caliente una parrilla de propano hibachi por aproximadamente cinco a 10 minutos antes de cocinar. Coloque la botella de propano en la ranura apropiada; gire a la parrilla en On y la luz con un encendedor.
7 Pulverizar la rejilla de la parrilla hibachi con un spray de aceite vegetal antes de la cocción para mantener los alimentos se peguen. los alimentos con bajo contenido en grasa tienen una tendencia a pegarse a la parrilla bastidores sin engrasar.
8 Coloque el alimento en la parte superior de la rejilla de la parrilla para cocinar. Ver la comida, asegurándose de que no se quema, y la vuelta cuando sea necesario. Cocinar los alimentos en particular durante el tiempo deseado y retirar de la hibachi.
9 Si vas a cocinar más alimentos, colocar el carbón adicional en la parte inferior de la hibachi y permita que la luz de las brasas.
10 Cuando haya terminado de asar a la parrilla de propano hibachis a su vez a la posición de apagado. Permitir hibachis carbón se queme completamente hacia abajo y se enfríen antes de retirar el papel de aluminio a partir de su parte inferior con los carbones gastados. Tenga en cuenta que el metal puede mantenerse caliente durante un tiempo bastante largo.