Equipo para marinar la carne
Carne de res, pollo y cerdo constituyen parte de una dieta saludable para muchos, y hay maneras de preparar estos que mejorará el sabor natural. Sazonar la carne cruda con un adobo puede infundir con sabor adicional, así como evitar que se seque durante la cocción. Para aquellos que incluyen carne en su dieta, equipos de marinado puede ayudar a preparar esto con un mejor sabor.
escabechado de contenedores
Un contenedor escabechado se parece mucho a una caja de envase de alimento plástico estándar. Sin embargo, las características que incluye ayudar a un adobo de manera más uniforme y escudo en infusión de carne. La mayoría tienen alguna forma de parrilla en relieve en la base y la tapa, lo que ayuda a mantener la carne ligeramente elevada de la superficie del recipiente. Esto permite que el adobo para llegar a la parte inferior de la carne y el sobre completamente. La base y la tapa de los contenedores escabechado también unen entre sí para formar un sello hermético. Por lo tanto, el contenedor puede dar la vuelta a sentarse en su tapa sin tener que preocuparse por el adobo se escape.
Recipiente de vacío escabechado
Sazonar la carne en un recipiente vacío puede ayudar a acelerar el proceso de marinado. El equipo comprende una base y la tapa, con la carne y el adobo colocado en esto. Una bomba de mano adjunta extrae el aire para crear un vacío en el interior del recipiente sellado. Los fabricantes de este tipo de la reivindicación equipo que crear el vacío se abre las fibras y poros de la carne, y esto permite que el adobo para penetrar más fácilmente. Esto acelera el proceso, con el marinado dijo que esté terminado en cuestión de minutos en lugar de horas.
El marinado Equipo Tumbler
Adobo de equipos vaso comprende típicamente un tambor girado por un motor. Sellar la carne y el adobo en el interior del tambor giratorio permite que se desplomó en conjunto, y los fabricantes de reclamar este adobe con mayor eficacia la carne en un período de tiempo más corto. En algunos equipos de vaso, una bomba automática crea un vacío dentro del tambor, y esto relaja la carne para mejorar el proceso de marinado. Inicio de usar equipos de tambor tiende a tener un tamaño más pequeño tambor, con un equipo comercial que ofrece un tambor más grande capaz de contener una mayor cantidad de carne.
El marinado Equipo inyector
Un estilo de equipo escabechado producido más comúnmente para uso comercial es un inyector de adobo. Este tipo de máquinas utiliza una serie de agujas de pequeño diámetro para inyectar el adobo directamente en la carne. Esto garantiza una penetración más profunda de la marinada, y el equipo típicamente puede variar la profundidad de penetración para adaptarse a diferentes tipos y cortes de carne. La maquinaria funciona de forma automática, y puede tener equipo adicional montado que también ablanda la carne mientras se procesa.