Cómo utilizar levadura de panadería para hacer el vino

Una gran cantidad de trabajo puede ir en la fabricación de la botella de vino perfecta, pero si usted está más interesado en simplemente hacer una botella rápida y fácil de vino, puede hacerlo a través de los objetos comunes de la casa. Mientras que los enólogos profesionales, sólo se compromete utilizar la levadura de panadería para hacer su vino, no es muy diferente de la levadura que se utiliza tradicionalmente.

Instrucciones

1 Lavar y esterilizar los dos vasos de medio litro. Verter el contenedor de zumo de uva en el primer recipiente de un galón.

2 Ponga la taza de azúcar en el recipiente de un galón colocando el embudo en la abertura del recipiente y verter el azúcar en su interior. Volver a tapar el recipiente y agitar vigorosamente.

3 Hidrato de 2 paquetes de levadura de panadero en agua estéril tibia (95-105 ° F) en una taza esterilizada. Añadir una cucharadita de azúcar a la taza. Si la levadura no está produciendo una pulgada de espuma de menos de media hora, tendrá que empezar de nuevo y vuelve a intentarlo. Si la levadura está produciendo alrededor de una pulgada de espuma después de media hora, se vierte la mezcla en el recipiente de un galón.

4 Meter tres agujeros en un globo. Coloque el globo sobre la parte superior del recipiente de un galón abierta. Empujar la parte superior del balón en la parte superior del recipiente de manera que está al revés. Envuelva la banda de goma alrededor de la boca del recipiente para asegurarlo en su lugar. El globo permitirá que el CO2 se escape del recipiente, mientras que dejar nada en. Como el CO2 sale del recipiente, el globo se infla ligeramente y desinflar cuando los agujeros abiertos hacia arriba.

5 Espere durante aproximadamente 24 horas. La jarra se debe mostrar signos visibles de la fermentación en ese momento y el balón debe estar parcial o completamente fuera del recipiente de un galón. Deje el recipiente cubierto con el globo en un lugar fresco, seco y oscuro durante 30 días y el proceso de fermentación se habrá completado. Cuando el vino comienza a producir menos CO2, usted sabrá que el vino se está acercando al final del proceso de fermentación.

6 Sifón del vino de la jarra de galón utilizado para contener la levadura, el azúcar y el jugo en el recipiente vacío. Tu vino está listo para beber. Para mejorar el sabor, permite el vino para sentarse dos semanas adicionales.

Consejos y advertencias

• Cuando sifón, puede pasar el vino a través de un filtro de café para la filtración añadido. partículas de levadura no le harán daño, pero pueden afectar el sabor.