¿Qué son los vegetales de la noche?
verduras noche, también conocidas como las verduras solanáceas o solanáceas, son las verduras y otras plantas, algunas comestibles y otros no, que prosperan a la sombra y, a veces, de la flor en la noche. solanáceas incluyen patatas, tomates, pimientos, berenjenas y tabaco. A través de los años, el consumo de solanáceas se ha relacionado con una variedad de enfermedades incluyendo la artritis y osteoporosis.
Superstición
verduras solanáceas tienen una larga historia de asociación con la brujería. Esta creencia persiste en forma de personas que creen solanáceas son perjudiciales para los seres humanos. Barry Micallef, un experto en la planta bioquímica en la Universidad de Guelph, explica en "mejor salud" que muchas personas creen falsamente verduras solanáceas son perjudiciales porque las confunden con la belladona, una hierba comestible de la misma familia. Tomates en particular, se clasifican como Lycopersicon, lo que se traduce del latín como "melocotón lobo", un nombre que se da cuando se cree que está asociada con los hombres lobo. Se creía que ser venenosas por gran parte de Inglaterra y sus colonias hasta 1820, momento en el que comenzaron a hacer su camino en la dieta occidental.
Las dolencias de salud
verduras solanáceas son ricas en alcaloides, que muchos médicos naturistas creen causar dolor artrítico. Algunas personas sugieren que contribuyen a la osteoporosis por su alto contenido en ácidos oxálico, que inhiben la absorción de calcio. Stephanie Atkinson de la Osteoporosis Canadá afirma que el ácido oxálico puede tener este efecto cuando la ingesta de calcio es muy baja, pero las verduras solanáceas no son necesariamente de alta en el mismo y el álcali que contienen puede ser beneficioso para neutralizar el ácido y la protección de los huesos.
usos farmacéuticos
Mientras que las verduras solanáceas son ahora comunes en la dieta occidental, que en realidad son más bien conocidos para uso médico que como alimento. El tabaco es una de las solanáceas más comunes y es un ingrediente principal en los cigarrillos debido al contenido de nicotina en las hojas. Las hojas de todas las plantas solanáceas, incluso vegetales, contienen nicotina, que es lo que hace atractivos como plantas medicinales en el primer lugar. Las plantas medicinales noche de sombra tradicionales más comunes son el tabaco, la mandrágora y la belladona, o belladona. Muchos de ellos han caído en desgracia en la práctica médica moderna.
Efectos adversos
Las personas que son sensibles a los alcaloides a menudo experimentan efectos adversos derivados del consumo de verduras solanáceas. No han sido vinculados con éxito para la osteoporosis el mito de que causan las migrañas es exactamente eso, un mito. Aquellos que son sensibles a los alcaloides y los productos químicos que se encuentran en solanina solanáceas se han encontrado para experimentar el dolor y la hinchazón de comerlos, y las verduras pueden exacerbar la enfermedad por reflujo gastroesophogal, que se symptomized por el ardor de estómago y dolor de pecho.