Cómo comparar las manzanas de sabor y textura

Las manzanas proporcionan una gran variedad de usos culinarios, de hornear pasteles de elaboración de la sidra, en base a sus diferentes texturas y sabores. Identificación de los tipos de manzanas le permite clasificar los usos de cada tipo por el sabor y la textura. , variedades dulces suaves, jugosas ofrecen una opción para jugos, salsas y comer fresco. Más firme, manzanas ácidas de sabor proporcionan una consistencia y sabor deseado para los propósitos de la empanada de decisiones y de cocina.

Instrucciones

1 Sentir la piel de la manzana para una consistencia exterior dura o blanda. Cortar la manzana en una rebanada de sentir la carne. McIntosh, Cortland, Red Delicious y Golden Delicious manzanas ofrecen una piel suave y tierna carne. Jonathan, Braeburn, Granny Smith, Mutso y Roma manzanas proporcionan una piel más firme y carne. manzanas Arkansas negros son difíciles de textura.

2 Morder la manzana para probar la textura en la boca. Fuji, Pink Lady, y Winesap York manzanas proporcionan una textura crujiente, crujiente. manzanas Cortland ofrecen una sensación cremosa, suave en la boca. McIntosh, Red Delicious, Golden Delicious y Gala manzanas son jugosas frente a las manzanas con textura más firme que emiten menos jugo al ser picados.

3 Cortar la piel de la manzana y chupar la pulpa de la manzana para identificarlo por el sabor. Fuji, Gala, Golden Delicious y Red Delicious sabor dulce. Granny Smith, Jonathan, Roma, Braeburn y Arkansas negros manzanas proporcionan un sabor agrio. Imperio, Cortland, McIntosh y manzanas Jonagold sabor dulce con un matiz ligeramente agrio. Winesap manzanas proporcionan un sabor picante.