Cómo quitar el pelo de maíz en la mazorca

Los pelos de la mazorca de maíz son la seda indigerible hacer la borla en el maíz. Estrella de Food Red Alton Brown recomienda el uso del color y la textura de este borla de seda del maíz para la elección de maíz de calidad. Se observa en "Good Eats: The Early Years", que borlas de maíz deben ser de color marrón dorado y pegajosa, y el maíz con borlas negras debe ser evitado. La mayor parte del cabello se salga con la cáscara cuando desvaina el maíz, pero todavía hay que quitar los pelos que quedan pegados a la mazorca antes de cocinar.

Instrucciones

1 Pele las cáscaras y romper la parte inferior de la mazorca de maíz. La mayoría de los pelos se desprenderá de las algarrobas.

2 Tire como muchos de los pelos pegados a la mazorca con los dedos.

3 Frote un cepillo para verduras limpio y seco a lo largo de la longitud del maíz para desalojar cualquier pelo de seda de maíz restantes.

4 Enjuague el maíz con agua corriente y prepararse inmediatamente.