La información sobre el servicio responsable de Alcohol
Bares, clubes y restaurantes que sirven alcohol deben controlar la cantidad de beber a sus clientes. Los accidentes o incluso la muerte causadas por clientes que han consentidos en alcohol puede provocar demandas para ser llevados en contra del establecimiento que les permitió dejar en estado de embriaguez.
política restaurante
Un gerente o propietario de un restaurante o bar deben establecer una política general, el servicio de alcohol. Un plan debe ser desarrollado que cubriría diferentes situaciones que podrían ocurrir en el restaurante. Además, un administrador o propietario podrían revisar lo que los gerentes anteriores han hecho en este tipo de situaciones.
Empresas de taxis
El propietario de un bar o el administrador podrían desear establecer una relación con una empresa de taxis local para situaciones en las que un cliente puede haber tenido demasiado a beber. Esto podría acelerar las cosas si un cliente posiblemente intoxicado necesita un paseo y no puede encontrar uno.
Conductor designado
El establecimiento de una política de conductor designado puede ser una buena idea para un bar o restaurante que sirve alcohol. Al igual que con "noche de las señoras" en algunos establecimientos, el conductor designado puede obtener incentivos, tales como refrescos u otras bebidas no alcohólicas para consumir durante toda la noche. El beneficio de bocadillos u otros alimentos elegido específicamente podría ser un buen incentivo para los clientes que vienen en grupos para tener una persona elegida para mantenerse sobrio y les conduzca a todos a casa.
Policía de contacto
Ponerse en contacto con la policía para confirmar las leyes locales en materia de servicio de alcohol y cómo manejar situaciones con respecto a los clientes que han tenido demasiado a beber podría asegurar que el restaurante o bar usa bien este tipo de situaciones.
Compruebe identificación
La identificación de los empleados y los clientes deben ser evaluados para confirmar que los empleados tienen la edad suficiente para servir alcohol y el cliente tiene la edad suficiente para beber alcohol. No es raro que la gente mire a ambos jóvenes y mayores que su edad real.
Los empleados de formación
La formación de los empleados para hacer frente adecuadamente a los clientes que pueden haber tenido demasiado a beber por lo general es importante también. Algunos clientes pueden comenzar a actuar de manera diferente, ya que consumen alcohol. Pueden comenzar a hablar cosas de derrame más fuertes, o empezar a balbucear sus palabras. Estos cambios deben tenerse en cuenta por su servidor y se comunican a los demás empleados de modo que si el servicio tiene que ser detenido, todos los empleados estarán al tanto de la situación.
Situaciones que documentan
Cuando un cliente ha tenido demasiado a beber, el establecimiento debe probablemente mantener un registro de las acciones en el manejo del cliente. Esto incluye cosas tales como el camarero que rechazan el cliente más bebidas alcohólicas o llamar a un taxi para él para que no intente conducir por su cuenta. Esto servirá el restaurante o bar bien en el caso de una investigación o juicio.