¿Cómo hago para que mi torta de desconectar de la cacerola?

Sucede. Usted se encuentra en un apuro o simplemente tan excitado para hornear un pastel que se olvida de engrasar el molde antes de verter la mezcla en él. Cuando esto sucede, o si la sartén se engrasa de forma desigual, es posible que tenga problemas de la liberación de su torta de la cacerola. Hay varios métodos que puede tratar de remediar la situación sin destruir su creación al horno.

Voltearlo

Cuando el pastel se ha terminado la cocción, retirar del horno y dejar que se enfríe lo suficiente como para que pueda manejar la sartén sin guantes de cocina. Voltear toda la sartén y colocarlo en la parte superior de la tabla de cortar o un plato para servir. Déjalo ahí durante cinco a diez minutos. En general, el peso de la torta va a haber tirado hacia abajo por la misma vez que vuelva a ella.

Shake It Loose

Otra posible solución está sacudiendo la sartén arriba y hacia abajo en su posición invertida. No es necesario agitar vigorosamente la sartén; si lo hace, la torta se caerá en pedazos. También puede golpear el recipiente suavemente mientras la mueve. El peso de la torta y el movimiento combinado debería ser suficiente para la torta a caer de la sartén. Asegúrese de mantener la olla relativamente cerca de la tabla de cortar o plato para que el pastel puede aterrizar en cualquiera de las superficies.

Separar los bordes

Si todavía no parece que la torta se desee cambiar de opinión, utilizar un cuchillo espátula o mantequilla para separar la torta de todos los bordes de la cacerola. No utilice un cuchillo de carne o cualquier otra cuchilla de corte, ya que pueden rayar y potencialmente destruir su sartén. Una vez que lo ha hecho todo el camino alrededor de la cacerola, trabajar suavemente la espátula debajo de la parte inferior de la torta y mover todo el camino alrededor de la parte inferior de la torta. Cuando el último borde ha sido pried, usted será capaz de levantar la torta de la cacerola. A partir de ahí, puede pasar rápidamente al plato para servir.

Calientalo

Si un pastel ha quedado demasiado tiempo para enfriar, tendrá problemas para sacarla de la sartén. En este caso, trate de llenar el fregadero de la cocina con agua caliente, no más alto que la altura de la sartén. Coloque toda la sartén en el fregadero y dejar que repose durante unos minutos. El agua se calentará los bordes de la bandeja de manera que la torta se ablanda. Cuando el agua ya no es vapor caliente, secar el fondo y los lados de la sartén por completo; esto evitará que el agua gotee sobre el pastel. Darle la vuelta al revés y dejar que el tobogán de la torta de la sartén o use una espátula para levantar de la sartén.

Levanta lo

Para evitar que las tortas se queden atascados en sus excursiones para hornear futuros, utilizar una hoja de papel de pergamino para forrar la bandeja antes de verter el batido en ella. Mida el papel para cubrir todo el pan, luego un par pulgadas adicionales. Cuando el pastel ha terminado de hornear, agarra las dos caras del papel y levante el pastel justo al lado de la sartén.