Cómo cocinar granos de trigo

Granos de trigo son el núcleo no procesado completo con endospermo, el salvado y el germen. Todos los nutrientes que eliminan los fabricantes de pan blanco están aquí, incluida la fibra, ácido fólico, proteínas, vitaminas del complejo B y vitamina E. bayas de trigo son lo suficientemente versátil como para comer en el desayuno, almuerzo o cena. Siga estas instrucciones para hacerlos salir bien cada vez.

Instrucciones

1 Comprar granos de trigo en su tienda local de alimentos saludables. Es posible encontrar en una gran tienda de comestibles en la sección de alimentos orgánicos o mayor. También puede comprar en línea de Red Mill de Bob (ver enlace en Recursos).

2 Mida 1 taza y colocar en un colador. Lavar los granos de trigo a fondo con agua corriente, incluso si han sido envasados.

3 Colocarlos en una olla mediana y cubrir con aproximadamente 2 pulgadas de agua. Tapar y dejar en remojo durante la noche.

4 Escurrir el agua por la mañana y enjuagar los granos de trigo, una vez más.

5 Añadir las 3 tazas de agua y sal a los granos de trigo y llevar a ebullición vigorosa. Reducir el calor y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que se separaron abierto y convertirse masticable.

6 Comerlos en la mañana en lugar de harina de avena. Para un buen desayuno, de añadir 1 cucharadita de miel y 1 cucharadita de mantequilla de maní.

7 Haga una ensalada de almuerzo saludable con granos de trigo, lentejas, cebolla verde, comino y vinagreta de ajo. Agregue el apio o pimientos de vitaminas y antioxidantes adicionales.

8 granos de trigo sustituto del arroz pilaf en una para la cena. O añadir a las sopas en lugar de cebada.

Consejos y advertencias

• granos de trigo tienda en un lugar oscuro, seco y fresco en un recipiente hermético.
• Para hacer 1/2 taza de granos de trigo, agregue 1-3 / 4 tazas de agua.
• Si usted compró granos de trigo presoaked, que no tiene en remojo durante la noche, así que lea cuidadosamente el paquete.