Cómo asar Chioggia remolachas

remolacha Chioggia, el nombre de la ciudad en la costa noreste de Italia, son favorecidos por su atractivo estético y su dulce, bocado picante. Rebanar remolacha Chioggia horizontal expone un patrón de color rosa-púrpura vibrante de círculos concéntricos en su interior. Las remolachas tienen un sabor más dulce que otras variedades y tienen relativamente grandes cantidades de ácido fólico, hierro, potasio y fibra.

Instrucciones

1 Lavar las remolachas, dejar que se sequen y precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit. Coloque las remolachas en una cacerola de la hoja.

2 Rocíe 1 cucharada. aceite de oliva y 2 cucharadas. agua sobre las remolachas. Temporada de la remolacha al gusto con sal kosher y pimienta recién molida negro.

3 Cubrir las remolachas con papel de aluminio y hornee por 30 minutos. Retirar y dejar que las remolachas se enfríen.

4 Quitar la piel de las remolachas con una toalla y se cortan en rodajas de 1/4 pulgadas.

5 Derretir 2 cucharadas. de mantequilla sin sal a fuego alto. Añadir las remolachas a la sartén y cocine hasta que estén doradas. Terminar con 1 cda. vinagre de vino blanco y sazonar al gusto con sal kosher y pimienta recién molida negro. No llene la sartén; añadir demasiadas remolacha a la vez va a enfriar la sartén, la creación de exceso de vapor, lo que evita el pardeamiento.