¿Cómo hacer ensalada de brócoli coliflor

ensalada de brócoli coliflor es perfecto para las barbacoas de verano y días de campo, y ofrece un cambio refrescante de la oferta habitual de ensalada. Es también una gran manera de colarse en algunos vegetales ricos en nutrientes para los que suelen recurrir a su nariz.

Instrucciones

1 Cortar floretes de las cabezas de brócoli y coliflor en trozos de tamaño de bocado. Colocar en un colador y enjuagar bien. Ponga a un lado en un recipiente grande.

2 Cortar 1/2 de una cebolla roja en trozos pequeños. Añadir a la mezcla de brócoli y coliflor.

3 En un tazón pequeño, combine la mayonesa, el azúcar y el vinagre. Verter la mezcla sobre la mezcla de brócoli y coliflor, y revuelva hasta que esté bien cubierto.

4 Cortar el tocino en trozos pequeños y colocar en una sartén. Cocine a fuego medio hasta que llega a la nitidez deseada. Escurrir el exceso de grasa.

5 Añadir 1 taza de queso rallado y el tocino cocido a la mezcla de ensalada y mezclar bien. Enfriar hasta que esté listo para servir.

Consejos y advertencias

• Añadir las pasas para el dulzor adicional.
• Tenga cuidado con las salpicaduras de grasa al cocinar tocino.