Grandes restaurantes de Nueva York

La ciudad de Nueva York es conocida por algunos de los mejores restaurantes en el mundo, y con más de 18.000 establecimientos de comida, los residentes y los turistas pueden elegir entre todas las variedades de la cocina. restaurantes de Nueva York van desde establecimientos caros que son aclamados por la crítica de restaurantes de barrio fundado en la década de 1800, desde la cocina japonesa a francesa clásica.

Le Bernardin

Situado cerca de Times Square y abierto desde 1986, Le Bernardin es el nombre de una orden de monjes dedicados a la buena comida y el vino. chef ejecutivo de Le Bernardin, Eric Ripert, es uno de los chefs más elogiados y aclamados por la crítica en los Estados Unidos. La propiedad de Maguy Coze, Le Bernardin recibió cuatro estrellas del New York Times y altas calificaciones y reconocimientos de la Guía Zagat y la Fundación James Beard. Abierto para el almuerzo y la cena de lunes a sábado, los clientes pueden elegir entre una amplia variedad de platos individuales. comensales aventureros que buscan un poco de variedad pueden optar por un menú de siete u ocho platos de degustación con vino opcionales a partir de $ 138 por persona. Con un menú compuesto casi exclusivamente de productos del mar, Le Bernardin presenta simplemente cocida ingredientes principales con acompañamientos tales como emulsión de trufa, caldo de nabo y jengibre y salsa de miso que sirven para permitir que el marisco ofrecido a destacar. El restaurante ofrece aproximadamente 900 selecciones de vinos, y se enorgullece de su Borgoña como el complemento ideal para los muchos platos de mariscos.

Le Bernardin
155 West 51st Street
Nueva York, NY
212-554-1515
le-bernardin.com

Babbo

Babbo abrió en 1998 en Greenwich Village, y su chef ejecutivo y co-propietario, Mario Batali, ha alcanzado una gran popularidad y recibió la aclamación de la crítica por sus habilidades culinarias. El beneficiario de la Fundación James Beard, "Mejor Chef: la ciudad de Nueva York" y "Outstanding Chef del Año", Batali se esfuerza en utilizar ingredientes locales y para destacarlos con acompañamientos innovadoras. La carta de vinos está compuesta solamente de vinos italianos, y todos los embutidos están hechos en casa. Pasta, Parmigiano Reggiano, vinagre balsámico, sal marina y jamón de San Daniele son todos importados de Italia. Aparte de los muchos platos individuales, una pasta o un menú degustación tradicional está disponible. El restaurante tiene capacidad para 90 e incluye una zona de bar donde se sirve el menú completo; clientes están sentados en una base de primer servido por orden de llegada. Babbo abre todos los días para la cena.

Babbo Ristorante e Enoteca
110 Waverly Place
New York, NY 10011
212-777-0303
babbonyc.com

Masa

Desde que abrió en febrero de 2004, Masa, situada en el centro de Time Warner, ha recibido cuatro estrellas del New York Times y tres estrellas Michelin. Su homónimo chef / propietario, el chef Masa Takayama, originalmente ganó la fama de su restaurante de Los Angeles Ginza Sushi-ko. Masa es un pequeño restaurante, que consta de sólo 26 escaños en un entorno minimalista. En lugar de seleccionar de un menú de opciones tradicionales, los comensales se sirven un almuerzo o cena multicourse que van desde $ 400 a $ 600 por persona. La comida consiste en cinco entradas, de 15 a 20 tipos de sushi de mariscos (traídos diariamente de Japón), y un plato de postre. Los platos cambian dependiendo de la disponibilidad estacional.

Masa
10 Columbus Circle
Nueva York, NY 10019
212-823-9800
masanyc.com