Caster Sustitutos del Azúcar
Un buen número de recetas requieren el uso de azúcar en polvo, incluyendo merengues, helados, panes, crepes salados y curry. Si usted encuentra que usted no tiene azúcar en polvo, ya que han agotado o no son capaces de encontrar en los supermercados, que puede ser fácilmente sustituido en una multitud de formas.
azúcar en polvo se refiere a veces como el azúcar de ricino en el Reino Unido y se llama azúcar superfino en los Estados Unidos.
El consejo más importante cuando la sustitución de azúcar en polvo es ser consciente de cómo se utilizará el azúcar en su plato, ya que esto determinará el mejor tipo de cambio para hacer.
Casera de azúcar en polvo
Usted puede hacer su propio azúcar en polvo mediante el uso de azúcar regular, granulada. Simplemente mida la cantidad necesaria de azúcar en el procesador de alimentos y el pulso durante unos 10 segundos hasta que el azúcar es superfino, pero no en polvo. Permitir que el azúcar se asiente en el recipiente durante unos minutos antes de quitar la tapa.
brown Sugar
Si usted está haciendo un postre más oscuro, como un postre a base de chocolate, puede utilizar Demerara o azúcar moreno oscuro como un sustituto. Una vez más, se vierte la cantidad necesaria de azúcar en el procesador de alimentos y el pulso durante unos 10 segundos hasta que superfina pero no en polvo. Nota: la utilización de azúcar marrón oscuro no cambiará el sabor del plato, pero cambiará su color. azúcar mascabado y marrones azúcares pueden utilizarse como sustitutos de azúcar en polvo de oro también.
Edulcorantes artificiales
Si usted prefiere usar edulcorantes artificiales, estos también pueden convertirse en sustitutos de azúcar en polvo mediante un pulso de la cantidad requerida de edulcorantes de azúcar en un procesador de alimentos hasta superfino.
Jarabes o miel
Para pudding, tartas y pasteles, puede utilizar arce o jarabe de maíz como sustituto. Si el jarabe de arce se utiliza en lugar de azúcar, 3/4 taza de jarabe de utilizar por cada taza de azúcar. La miel también es una opción, pero tome nota, la miel tiende a afectar a la textura de los alimentos horneados. Para utilizar la miel como un sustituto de azúcar, utilizar 7/8 taza de miel por cada taza de azúcar. Cuando se sustituye con jarabe de arce y la miel en la cocción, reducir el líquido en la receta por 3 cdas.