¿Cuáles son los beneficios para la salud de las avellanas?

Avellanas, o avellanas como también se les llama, son una tuerca dulce sabor que se encuentra predominantemente en Europa y también en una escala mucho más pequeña en los Estados Unidos. Ellos han disfrutado en recetas de postres, aperitivos y platos principales, incluso por muchas culturas diferentes. Estos pequeños frutos secos empacar una gran cantidad de vitaminas, minerales, grasas saludables y proteínas y fibra en su concha diminuta. Imparten una riqueza de chocolate y un sabor a nuez ronda de galletas y pasteles. Las ensaladas son especialmente maravilloso cuando se roció con avellanas y, por supuesto, con sabor a café con avellanas es exquisita.

Historia

La historia de las avellanas y sus beneficios nutricionales se remonta miles de años. Al parecer, los chinos afirmaron que se trataba de uno de los cinco alimentos sagrados dados por Dios. Los griegos lo utilizaron como un tónico o un medicamento para una serie de dolencias, desde la calvicie a los resfriados. En Alemania, fueron llamados avellanas porque se cosecharon el 22 de agosto, que es el día de San Filiberto. Los turcos hicieron avellana-crecimiento de su negocio, y hoy en día son el mayor proveedor mundial de avellanas.

Análisis Nutricional

Las avellanas son allí arriba en la lista de los llamados súper alimentos cuando se mira a sus propiedades antioxidantes. Contienen altos niveles de PAC, o proantocianidinas, que los estudios han demostrado son mucho más potentes que la vitamina C y E en su capacidad para combatir los radicales libres. Las avellanas son aún más beneficioso cuando sus pieles están intactas. Una onza de avellanas es de 178 calorías, 4 g de proteínas, 17 g de grasa, 2,7 g de fibra, hidratos de carbono 1,2 g, 32 mg de calcio y un montón de minerales y oligoelementos.

Potencial

Puesto que la enfermedad cardíaca es un problema tan grande en los Estados Unidos, el uso de las avellanas en la dieta puede tener un efecto beneficioso, con sus grasas monoinsaturadas saludables y antioxidantes. Es una planta fácil de cultivar y producirá frutos secos en tan sólo tres o cuatro años de la siembra, y es resistente en la mayoría de los climas. El público en general le gusta avellanas y está muy preocupado por el consumo de alimentos saludables, por lo que hay un gran mercado para la venta de ellos sin publicidad adicional.

beneficios

Los beneficios de comer avellanas allá de la simple disfrute de su sabor todavía se están descubriendo. De acuerdo con el 24 de junio de edición de 2002 de la revista Archives of Internal Medicine, las personas que comieron 1,5 onzas de avellanas por día, lo cual es aproximadamente 15 nueces, redujo sus posibilidades de un paro cardíaco repentino en un 47 por ciento en comparación con las personas que no comen los frutos secos . También encontró que estas mismas personas tenían un 30 por ciento menos probabilidades de morir de enfermedad cardíaca coronaria.

aplicaciones

Las avellanas se pueden utilizar en todos los aspectos de la cocina, desde postres hasta aperitivos hasta cenas a las bebidas. Algunos de los usos más conocidos de avellanas son la torta alemana de avellana, helado de avellana, galletas de avellana y mantequilla de avellana. Por supuesto, se pueden comer tal y como son, sin ningún tratamiento, excepto quizás un poco tostado.