Cómo aprender Cooking Basics

Antes de aprender para crear platos muy elaborados, que necesita aprender los fundamentos de la cocina. El aprendizaje de cómo seguir las recetas y mida los ingredientes es la base de la cocina y son lo que necesita saber para empezar.

Instrucciones

1 Leer recetas correctamente antes de empezar a cocinar. Reunir todos los ingredientes, la medición de cucharas y tazas de medir necesario antes de empezar. Algunas recetas tienen que hacer en forma rápida por lo que debe tener todo listo para usar.

2 Entienden las medidas imperiales como 1/8, 1/4, 1/3, 1/2, 3/4 y 1 taza que se utilizan en las recetas americanas. Se utilizan con los términos cucharadita., Cda., Taza, qt., Pt., Libras y Oz.

3 Medir los ingredientes secos usando tazas. Verter los ingredientes en el vaso medidor y nivelarla con un cuchillo. Asegúrate de que los ingredientes son exactos o la receta no sea el correcto.

4 Use tazas o onzas de líquido para medir los ingredientes líquidos. Use una taza de medir con un pico para medir con precisión estos ingredientes. Coloque la taza sobre una superficie plana y mirar el líquido a nivel de los ojos.

5 Cortar las verduras en trozos finos; cortar las verduras en trozos o en juliana las verduras en bastones largos de reflexión. Aprender estas técnicas de corte para crear muchos platos donde la textura y el tamaño importa a la receta.

6 Saltear las verduras en una sartén de aceite o mantequilla; vapor las verduras con un vapor vegetal o hervir en una olla de agua hirviendo. Freír la carne en caldo o aceite o cocer en el horno. Utilice estas diferentes técnicas para cocinar una gran variedad de alimentos.

7 Establecer su estufa y las temperaturas del horno correctamente. ¿Quieres cocinar sus alimentos de acuerdo a la receta. Recuerde que todas las estufas y hornos cocinan de manera diferente por lo que siempre comprobar su comida para asegurarse de que no se está quemando.

8 Aprender a reconocer cuando el alimento está hecho. Corte la carne para ver si se cocina en el interior y meter los productos horneados con un palillo de dientes para ver si el interior se cocinan adecuadamente. El palillo de dientes debe venir lejos limpio. Cocinar más tiempo si cualquier bateador pega al palillo de dientes.

Consejos y advertencias

• Nunca deje la estufa sin vigilancia en caso de que el fuego de las capturas de los alimentos.