Las diferencias en el pastel de carne empanada y de pastor
pastel de carne y pastel de carne son dos platos similares que se originó en Gran Bretaña en el siglo 18. Ambos son platos sencillos y suculentos elaborados a partir de carne picada y puré de patatas. El significado del pastel términos cottage y el pastel de carne ha cambiado a lo largo de su historia, al igual que las recetas de los platos.
pastel de carne
El pastel de carne término aparece por primera vez en el siglo 18. Inicialmente, pastel de carne era un plato sencillo intención de utilizar hasta restos de carne. Para hacer un pastel de casa, el cocinero alinea una sartén con puré de patatas y lo llenó de carne molida antes de añadir un relleno de patata más puré. La tarta resultante se hornea hasta que el puré de patatas formó una corteza semi-firme. La tarta nombre se deriva de la casa sencilla receta y los ingredientes de bajo costo.
Pastel de carne
El término pastel de pastor apareció por primera vez en el siglo 19. En sus primeras apariciones, que significa lo mismo que el pastel de casa: una tarta sencilla a base de ingredientes disponibles. Con el tiempo, sin embargo, los términos comenzaron a ser distinto. En las recetas modernas, pastel de carne se hace generalmente con cordero o de carnero, mientras cottage pie está hecho con carne de res. A veces, esto se explica como debido a los pastores cuidan ovejas, pero esta explicación parece ser posteriores a la expresión.
otros cambios
pastel y cottage pie del pastor Tanto han cambiado poco desde su introducción inicial. empanada y pastel casa recetas de pastor moderna ya no llaman a la capa inferior de puré de patatas. Los dos platos ahora simplemente consisten en una capa de carne picada cubierto por una capa de puré de patatas y al horno. Las verduras con frecuencia se añaden a la carne para añadir variedad, mientras que algunas recetas para el queso o verduras como puerros en el puré de patatas.
otras variaciones
pastel de carne y pastel de carne son recetas muy sencillas. Es por lo tanto sorprendente que hay un gran número de recetas similares que se encuentran en Gran Bretaña y en todo el mundo. Cumberland pastel es similar al pastel de carne, excepto que el puré de patatas se remata con una capa de migas de pan tostado. pastel de pescado tradicional británica es muy similar al pastel de carne de pescado en lugar de carne. Los franceses Hachis Parmentier es un plato similar, y otras versiones son conocidos en todo el mundo.