Cómo convertir los tiempos de cocción de un horno de convección

Los hornos de convección son más eficientes y consumir que los hornos tradicionales para cocinar con menos tiempo. Ellos continuamente hacen circular el aire caliente utilizando un ventilador, permitiendo que los alimentos se cocinan más rápidamente y de manera uniforme de un horno a base de elemento hace. Los hornos también se pueden ajustar a una temperatura inferior a lo que se llama en la mayoría de las recetas, debido a la distribución uniforme del calor en el aparato. La temperatura se indica en las recetas se basa generalmente en hornear o cocinar con un horno tradicional, a menos que se especifique lo contrario. Esto debe tenerse en cuenta cuando se cocina con un horno de convección, y los tiempos de cocción cambia en consecuencia.

Instrucciones

1 Leer la receta y tenga en cuenta la temperatura y el tiempo de cocción que se pidió.

2 Precalentar el horno a 50 grados más que la temperatura que se pide. Gire hacia abajo tan pronto como se inserta la comida.

3 Reducir la temperatura de cocción de 25 grados Fahrenheit.

4 Reducir el tiempo de cocción unos 15 minutos. Compruebe si la comida se realiza cinco minutos antes de este tiempo.

5 Si el tiempo de cocción es más de 45 minutos, cubrir la comida durante al menos la mitad del tiempo de cocción con papel de aluminio.

Consejos y advertencias

• Abra la puerta lo menos posible durante el tiempo de cocción.
• Coloque los alimentos en el centro del horno durante la cocción para permitir el flujo de aire incluso.