Cómo hacer vino del ciruelo silvestre
La fabricación de su propio vino de ciruela silvestre es gratificante. A pesar de que sólo se requiere unos pocos ingredientes, el proceso requiere paciencia y concentración. Hacer una receta básica vino de ciruela con un fermentador de vino. Es esencial para añadir todos los ingredientes necesarios para el vino para matar las bacterias y para asegurar que el vino de ciruela tiene un sabor de gran calidad. Envejecer el vino de ciruela silvestre para que disfrute el dulce sabor del vino desde hace años. Hacer su propio vino de ciruela salvaje como regalos para amigos y familiares.
Instrucciones
1 Limpiar las ciruelas silvestres de suciedad y escombros. Quitar los tallos y los huesos a partir de las ciruelas. Cortar las ciruelas en trozos pequeños sobre un recipiente de mezcla para guardar los jugos.
2 Colocar el agua en un recipiente poco profundo. Añadir azúcar al agua, y mezclar hasta que se disuelva. Llevar el agua a ebullición.
3 Añadir las ciruelas y los jugos en una bolsa de filtro. Coloque la bolsa en la parte inferior de la fermentación primaria y aplastar los trozos de ciruela.
4 Verter el agua con azúcar sobre las ciruelas. Llenar el fermentador principal hasta llegar a la marca de galón.
5 Dejar que la mezcla se enfríe. Añadir el tanino, de nutrientes y la tableta Campden. Agitar los ingredientes juntos. Cubrir el fermentador y añadir la esclusa de aire.
6 Deje que el vino de ciruela para fermentar durante 12 horas, luego se movió en la pectina. Esperar otras 12 horas y luego añadir la levadura, revolviendo en el vino hasta que se disuelva.
7 Desechar la bolsa de esfuerzo después de 1 semana.
8 Colocar el vino en el fermentador secundario una vez que la gravedad específica llega a 1.030.
9 Estante del vino en el fermentador después de 2 semanas, y luego acumular el vino nuevo en 2 meses.
10 Añadir más tabletas Campden después de la fermentación del vino acaba de preservar el vino. Endulzar el vino con azúcar si es necesario.
11 Almacenar el vino en botellas tapadas con corcho. Envejecer el vino durante al menos 6 meses antes de consumir.