Cómo cocinar crepes para un grupo grande

Panqueques pueden ser una forma rápida, fácil y apetecible para alimentar a un gran grupo de personas. Ya sea en un campamento para niños o un evento de fin de semana la caridad, la mayoría de la gente como panqueques y los encuentran llenado y apetecible. La receta aquí hace 72 panqueques. Si usted estima que la mayoría de la gente va a comer por lo menos dos tortitas, la receta se alimentará de aproximadamente 36 personas. Si va a servir más que eso, se multiplican los ingredientes de la receta en consecuencia.

Instrucciones

1 Configurar su área de servicio. Una vez que empezar a trabajar en sus panqueques, van a cocinar de forma rápida, por lo que usted quiere estar seguro de tener condimentos y platos disponibles para todo el mundo. Apilar tantos platos, tenedores y cuchillos como necesaria en una mesa plegable. También proporcionan una gran botella de jarabe de arce y la mantequilla para las personas que se pongan sus panqueques.

2 Combine la harina, polvo de hornear, el bicarbonato y la sal en un tazón grande. Ponga el recipiente a un lado.

3 Batir los huevos en un bol. Lentamente batir en el suero de leche y leche, la vainilla y la margarina derretida. Verter en los ingredientes secos y revuelva con un batidor hasta que esté bien mezclado y suave.

4 Calentar una sartén a fuego medio y un cepillo con aceite vegetal. Utilice sólo una pequeña cantidad de aceite, pero volver a aplicar el aceite de la sartén cuando se seca a medida que cocinar los panqueques.

5 Verter 1/4 taza de la mezcla en la sartén engrasada para cada panqueque. Cocine aproximadamente dos minutos hasta que la parte inferior de la torta esté dorada y se forman burbujas en el lado expuesto. Voltear los panqueques y cocine un adicional de uno a dos minutos.

6 Retire las tortitas de la sartén y servir inmediatamente.