Cómo Agitar El helar en una torta, utilizando una cuchara

Los bordes delicados y remolinos orgánicos ligeramente de aspecto de una torta helada casualmente suelen ser deseados por los panaderos profesionales y cocineros de casa por igual. Uno de los medios más simples de la decoración de un pastel, creando remolinos es también uno de los más delicados y se presta fácilmente a otros objetos o rocía dispersas en la parte superior del postre. El glaseado se arremolinaba por lo general con una espátula de la formación de hielo; Sin embargo, cuando uno no está disponible, la parte posterior de una cucharadita puede ser usado para crear el mismo remolinos con un aspecto más pequeña.

Instrucciones

1 Insertar el pastel en el congelador. Deje que se enfríe durante 30 minutos a una hora, hasta que el exterior se congela al tacto.

2 Sacar la tarta del congelador y lo puso en su espacio de trabajo. Quitar migajas sueltas a través de cepillado de la parte superior y los lados, así como cortar cualquier parte suelta.

3 Una delgada capa de glaseado sobre toda la torta con la espátula. Esta será la capa de la miga, atrapando las migas de la torta antiestéticas en esta capa. Deje que se endurezca un poco y formar una costra.

4 Aplicar un par, segunda capa gruesa de crema de vainilla. Asegúrese de que es el mismo espesor en todo el pastel.

5 Coloque la parte posterior de la cuchara en la parte superior de la crema de vainilla. Pulse sobre ella para el glaseado, creando un bucle deprimido.

6 Continuar retorcer hasta que una formación en espiral muestra, con lo que poco a poco la cuchara hacia arriba desde la parte superior de la formación de hielo. Esto creará un remolino.

7 Repetir los pasos 5 y 6 sobre toda la torta hasta que esté cubierta en remolinos, retoque con el dorso de la cuchara, según sea necesario.

Consejos y advertencias

• Para remolinos más grandes, si lo desea, utilice una cuchara en lugar de una cucharilla.