Cómo cuidar para una vieja sartén de hierro fundido

Una vieja sartén de hierro fundido es un amigo de confianza de la cocina. No se deshaga de una sartén de hierro fundido a menos que haya saltado o dividida. Incluso una pieza oxidada de utensilios de cocina de hierro fundido puede ser rehabilitado y se mantuvo durante décadas de servicio de cocina de gran valor. Teniendo en cuenta el cuidado regular, una vieja sartén de hierro fundido tendrá una duración de generaciones y proporcionar una superficie de forma natural, incluso para cocinar antiadherente. Usted puede cuidar de su vieja sartén de hierro fundido siguiendo estos sencillos pasos.

Instrucciones

1 Se lava la sartén de hierro fundido en agua caliente con una pequeña cantidad de detergente suave. Ligeramente seque la sartén con un paño de cocina, a continuación, colocar la sartén en la estufa a fuego medio. Se seca la sartén a fondo, dejando en un segundo plano durante tres a cinco minutos. Retire la sartén del quemador cuando esté completamente seco.

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Inspeccionar la sartén por el óxido, sin semilla manchas o zonas en las que los residuos de comida se quema sobre la cacerola. Use lana de acero de calibre fino para pulir estas áreas limpias. Repetir el proceso de lavado y secado.

3 Mientras que la sartén está todavía caliente, frotar una capa delgada de aceite vegetal o manteca vegetal blanco sobre la cacerola. Deje que este se sienta y se funde en durante varios minutos, luego limpie el exceso con un paño de cocina o toallas de papel.

4 Use lana de acero de calibre fino para limpiar la arena y los pertrechos de madera a la sartén. Frote el aceite mineral en mangos de madera o archivos adjuntos con los dedos. Limpie cualquier exceso de aceite mineral con una esquina del paño de cocina.

5 Almacenar su sartén de hierro fundido sin tapa en ella. Colgarlo de un estante del pote o almacenarlo en un estante abierto, si es posible, para evitar la humedad recoger en él. Utilice su sartén de hierro fundido con frecuencia. Lavarlo sin remojo, secar en la estufa y ligeramente petróleo que cada vez que lo utilice, y su amigo de confianza de la cocina tendrá una duración de varias vidas.

Consejos y advertencias

• Nunca deje a su vieja sartén de hierro fundido remojo. Con el condimento adecuado, no necesitará la superficie antiadherente de forma natural a ser remojados para limpiar swiftly.Use único aceite de calidad alimentaria para sazonar sus skillet.Always de hierro fundido precalentar una sartén de hierro fundido hasta el punto que algunas gotitas de agua skitter en la superficie por unos momentos antes de evaporarse. Esto asegura un calentamiento uniforme y maximiza las propiedades antiadherentes de la superficie de la sartén.
• Nunca vierta el líquido frío o alimentos congelados directamente en una sartén de hierro fundido con calefacción, ya que es probable que romper it.Cast utensilios de cocina de hierro es pesado, y se vuelve aún más pesado cuando está lleno de alimentos. Estar seguro de que puede levantar su sartén de hierro fundido con comodidad para evitar lesiones o verter objetos calientes.