Cómo cocer al horno de las natillas en moldes
Cuando usted está buscando un postre "adulto" que también está obligado a apelar a las paletas de jóvenes, es difícil superar la tentación de la crema pastelera. Cremoso que el helado, más rico que el pudín y lo suficientemente suntuosa que echar mano de cualquier tipo de cookie postre en este más elegante de postres desmiente sus ingredientes simples: leche, huevos, azúcar y vainilla. Prestando atención a algunos indicadores a lo largo del camino le ayuda a crear porciones individuales de crema pastelera en platos de cazuela - con su elección de cómo se hornea.
Instrucciones
1 Preparar los ingredientes principales de las natillas a fuego lento en una cacerola. Utilice la leche de elección para crear la crema, pero hay que tener en cuenta que cuanto mayor sea el contenido de grasa, la más cremosa su natillas será. En otras palabras, la leche entera en grasa produce más rico de sabor de crema de 2 por ciento o leche evaporada. Eliminar los grumos en la crema vertiéndola a través de un tamiz o colador en un tazón.
2 Hornear la crema lentamente y de manera uniforme en un baño de agua del horno colocando seis platos de cazuela en un plato de vidrio para hornear de 13 x 9 pulgadas o una asadera. Rellenar los moldes hasta la mitad con crema y espolvorear con canela o nuez moscada, si lo desea. Verter agua muy caliente (pero no hirviendo) en el plato o bandeja. El nivel del agua debe llegar a media altura de los moldes. Hornear el flan durante unos 30 minutos a 300 grados Fahrenheit. Como alternativa, coloque los moldes en una bandeja de horno y hornear durante unos 10 minutos a 350 grados - por lo que se inflan rápidamente - y luego otros 25 minutos a 325 grados por lo que pondrán en voz baja.
3 Retirar los moldes del horno. El flan debe verse configurar aunque todavía un poco flojo en el medio, similar a la tarta de queso. Para asegurarse de que la crema se hace, insertar un palillo en el centro de una cazuela. El palillo de dientes debe salir la mayoría limpias.
4 Servir la crema caliente con fruta fresca o una cucharada de crema batida en la parte superior si se desea. Levantarlo con una cuchara o utilizar sus galletas favoritas. También puede refrigerar la crema y disfrutarlo frío.
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