Cómo cocinar el pescado Ling

Ling peces, también conocida como la cobia o peces limón, o bacalao ling, es delicioso y saludable, si se prepara fresca. Su carne blanca es firme y se pone de pie a todo tipo de preparación - para asar, freír y hornear son todos los estilos de preparación que se adapten perfectamente a este pez. Una serie de recetas funcionará.

Instrucciones

1 Asegúrese de que las porciones de pescado que se prepara para cocinar están limpias y frescas. Si lo que realmente huele mal, puede que sea demasiado viejo para ser bueno para comer y realmente podría hacer daño. Compra ling pescado de un tendero de confianza o mejor aún, les sorprenda a sí mismo.

2 Determine cómo le gustaría servir Ling peces. Si decide cocer el pescado Ling, simplemente sal y pimienta los trozos de pescado y poner un poco de mantequilla por debajo y por encima de los peces. Hornear a 375 o 400 grados; los peces se realiza cuando es blanco y opaco copos fácilmente con un tenedor. Los tiempos de cocción pueden variar en función del espesor y el tamaño del corte. Exprimir un poco de limón en la parte superior.

3 Cortar el pescado crudo en trozos para servir como carne de langosta simulacro. Hervir el agua con una generosa cantidad de sal y cuando el agua está rodando, deje caer cuidadosamente en los trozos de pescado. Cuando estén bien cocidas, que flotarán en la parte superior y aparecen de color blanco. Extraer los peces del agua, deje que el agua se evapore y servir con mantequilla derretida. Algunos dicen que es tan buena como la langosta preparada de esta manera.

4 El polvo de los trozos de pescado con harina y freír o freír cacerola, o remojar el pescado en pasta para freír profundas para el pescado y patatas fritas. De cualquier manera, el pescado será un éxito.

5 Cepillar un poco de aceite en el pescado a la parrilla de modo que no se pegue y ver con cuidado; cuando se separa la carne y el pescado es opaco a todo lo largo, se hace. Trate de exprimir un poco de jugo de limón sobre él, ya que las parrillas - ling pescado también se llama pez limón porque algunos dicen que tiene un sabor natural de limón. Más de limón sólo puede añadir el sabor.

Consejos y advertencias

• Cuando se cocina el pescado, tratar de asegurarse de que los trozos de pescado son del mismo grosor hasta el final; esto asegurará una cocción uniforme.
• Tenga cuidado de no undercook peces. Si parece brillante o translúcido en cualquier lugar, sin embargo, no se hace y podría causar enfermedades.