Diferencia entre Blended whisky y Bourbon

El whisky es una bebida alcohólica hecha de granos de maíz destilada o que han envejecido en barricas de roble. Hay varios tipos de whisky bourbon, entre ellos, un whisky puro hecho principalmente de maíz, y el whisky mezclado, una mezcla de whisky puro y aguardiente de granos neutros. whisky mezclado es a menudo considerado como de menor calidad que el bourbon, aunque algunos consumidores encuentran los sabores son similares.

Propiedades de bourbon

Bourbon es el tipo de whisky que se hace sólo en los Estados Unidos. Bourbon es envejecido durante al menos dos años en barricas de roble carbonizado. Tiene que constar de al menos el 51 por ciento de maíz. Bourbon también debe ser destilada en un máximo de alcohol 80 por ciento en volumen, lo que significa que es como máximo de 160 alcohol prueba. bourbon bien-envejecido contiene sabores que recuerdan a vainilla, praliné, caramelo y frutos secos, así como un sabor picante atribuido a las barricas de roble en el que las edades.

Historia Bourbon

whisky bourbon tiene sus raíces en el período frontera del siglo 18, cuando las familias se trasladan a las regiones despobladas entonces, de Kentucky y Tennessee. Estos estados tenían suelo óptima para la producción de maíz, el principal componente de bourbon, y el agua filtrada piedra caliza utilizada para hacer el alcohol. whisky bourbon ganó popularidad por su suavidad. Aunque muchas destilerías de bourbon se cerraron de forma permanente durante la prohibición nacional del alcohol 1919-1933, bourbon ha recuperado su popularidad entre los consumidores (ver referencia 1). Por el decreto del gobierno de los Estados Unidos, hoy bourbon sólo puede ser producida en los Estados Unidos y no en otros países (véase la referencia 2).

Propiedades whisky mezclado

whisky mezclado de Estados Unidos debe contener al menos un 20 por ciento recta whisky, sin adulterar. destiladores mezclan este whisky puro con alcohol neutro u otros whiskys de mayor prueba para hacer que el producto mezclado final. A pesar de whisky mezclado contiene whisky puro que ha envejecido, el producto mezclado en sí no tiene por qué ser envejecido. whisky mezclado tiene un sabor general de whisky, por lo general sin ningún tipo de características definitivas. Algunos bebedores asocian el sabor del whisky mezclado con el de bourbon.

Historia del whisky blended

whiskies mezclados aparecieron por primera vez a principios del siglo 19, cuando un alcohol neutro que fueron creados. Las personas que experimentan con la destilación se mezclarían proporciones no regulados de whiskys rectos, como bourbon o de centeno, con alcoholes de cereales, y luego dar sabor a la mezcla con ingredientes como el jerez y el tabaco. Los productos resultantes eran más baratos, pero poseían menos carácter gusto. Las ventas de whisky mezclado aumentaron durante la Segunda Guerra Mundial, cuando los suministros de whisky rectas eran más escasos, pero podría extenderse a través de la mezcla. Sin embargo, el whisky mezclado ha disminuido en popularidad desde entonces.