Cómo cocinar alimentos judío con niños

La cocción de alimentos judía con los niños es una maravillosa manera de enseñarles acerca de su propio patrimonio o para exponer ninguna niños a los alimentos y las tradiciones de una cultura diferente. La diversión de cocinar y comer --- --- estos alimentos puede mejorarse mediante el tejido de pequeñas explicaciones sobre la significación de cada plato. comidas de las fiestas ofrecen una multitud de opciones para delicioso, fácil de preparar alimentos-. Algunas de estas fiestas incluyen el Año Nuevo judío, Jánuca, Passover, Purim y el sábado.

Instrucciones

1 Deje que los niños se preparan para Rosh Hashaná, el Año Nuevo judío, sumergiendo trozos de manzana en miel para representar las esperanzas de un nuevo año dulce. Luego extender esa tradición en la cocción de un pastel de miel. Estas tortas son generalmente muy dulce y no requieren la formación de hielo. Incluso los niños más pequeños pueden participar en mezclar todos los ingredientes; los niños mayores pueden disfrutar de cortar y servir la torta de miel, superando cada rebanada con una cucharada de crema batida.

2 Dile a los niños a aprender la historia de Jánuca, el milagro del aceite que ardió durante ocho días como los Macabeos recuperó el templo de Jerusalén. Para celebrar que la victoria de la libertad religiosa, es tradicional para cocinar tortitas de patata, llamados latkes, en aceite. Incluso los niños más pequeños pueden ayudar a pelar patatas; Sin embargo, reservar el trabajo de cortar o picar las patatas antes de que se rallan para los niños mayores. El uso de un procesador de alimentos para rallar las patatas hace que el proceso sea más rápido. Después de ese punto, cualquier niño de edad puede participar en mezclar la masa de los panqueques de papa. Como un adulto papas hasta los panqueques en el aceite, los niños pueden cuchara a cabo el puré de manzana a menudo se sirve como acompañamiento. Ver fuente para ver una receta tortitas de patata.

3 Hacer jaroset juntos. La historia de la Pascua, ¿cómo Judios escapado de la esclavitud bajo el Faraón de Egipto, es dramática, y ofrece las vacaciones de muchas oportunidades para que los niños participen en la cocina que se lleva a cabo en preparación para el día de fiesta. Los niños disfrutan especialmente de preparar y comer el jaroset, una mezcla destinada a simbolizar el mortero utilizado por los Judios, ya que trabajaron como esclavos para el faraón. Sólo es necesario que los niños con rodajas de manzana sin pelar finas; pueden utilizar un cuchillo de mantequilla para picar éstas en pequeños pedazos. Los trozos de manzana se mezclan con las nueces finamente picadas, canela, un poco de azúcar y el vino o jugo de uva. Los participantes en el Seder de la Pascua se comen el jaroset con matzá, un pan representante galleta-como el pan sin levadura, los Judios tomaron con ellos cuando salieron de Egipto en su gran prisa.

4 Enseñar a los niños cómo hacer galletas rellenas llamadas Hamantashen. Los niños que tradicionalmente tienen la oportunidad de abuchear al villano cuando se cuenta la historia de Purim. Cuando el malvado Amán decidió que mataría a los Judios, reina Ester, bajo gran peligro, encontró una manera de ayudar a detenerlo. En la celebración de Purim, los niños disfrutan de comer la cookie llamada Hamantashen, o un sombrero de Amán. Los niños pueden participar en la preparación de estas galletas cada paso en el camino, de mezclar la masa, que se prepara el relleno, y para "relleno" del Hamantashen. Ellos disfrutan especialmente doblar la masa en formas triangulares sombrero. Los adultos deben, por supuesto, quitar el Hamantashen caliente de las hojas de la galleta y transferirlos a bastidores de cocción que se enfríe lo suficiente como para que los niños pueden arrebatar arriba. El bicarbonato de Hamantashen extra para meter en cestas y entregar a las personas mayores es una costumbre en algunas comunidades. Véase la procedencia continuación en Recursos para obtener una receta sencilla.

5 Disfrutar de hornear pan para el sábado judío con la creación de la jalá, un pan trenzado de huevo. Los niños sin duda puede participar en la mezcla en conjunto de todos los ingredientes. Debido a que implica el uso de la levadura, los niños disfrutan viendo a ver cómo la masa "crece". También tienen la diversión trenzar los panes, en particular si un adulto crea un gran pan y se les da la masa para hacer sus propias versiones más pequeñas, que también se alimentan a sí mismos en la comida del sábado. Ver receta para jalá continuación.

Consejos y advertencias

• Dar a los niños la oportunidad de repetir, por sí mismas, todas las historias que han aprendido que acompañan a la cocción de estos alimentos. A medida que crecen, que lo hagan tanto de la cocina por su cuenta, ya que son capaces.