Cómo sustituir yogur por crema agria

La crema agria es un ingrediente común en platos horneados, aderezos y salsas, pero su alto contenido de grasa ha asustado a muchos lejos de usarlo. Aquellos que quieren reducir la cantidad de grasa en sus dietas no tiene por qué renunciar a sus recetas favoritas cremosos; en cambio, una sustitución de crema agria se puede utilizar. El yogur es un sustituto eficaz de crema agria, pero hay que tener cuidado al hacerlo.

Instrucciones

1 Examinar la receta y tenga en cuenta la cantidad de crema agria requerido. También haga una nota de si el plato será cocinado o preparado y servido frío.

2 Vuelva a colocar la misma cantidad de yogur para la crema agria en su receta para aplicaciones con calor, y asegúrese de utilizar el yogur con toda la grasa en lugar de libre de grasa. (Ver referencia) También debe agregar una cucharada de almidón de maíz para el yogur antes de añadir a la receta.

3 Combinar una mezcla de crema agria y yogur en partes iguales para reemplazar la cantidad total de la crema agria en un plato frío o un baño. Por ejemplo, si la receta requiere 1 taza de crema agria, usar en lugar 1/2 taza de crema agria y yogur 1/2 taza de mezclado juntos. Esto le ayudará a lograr la espiga deseada y consistencia del plato original.

4 Proceder a la preparación de la receta como se indica.