Forma de guardar queso azul

El queso azul se puede hacer a partir de leche de cabra o leche de vaca. Estos quesos se distinguen de otros quesos, ya que contienen esporas de moho azul. Estas esporas de moho son capaces de propagarse y por esta razón, los quesos azules no deben almacenarse con otros tipos de queso. Proteja su queso azul y almacenarla adecuadamente para mantenerlo fresco durante el tiempo que sea posible.

Instrucciones

1 Examine el embalaje de los quesos azules que usted está considerando comprar. Asegúrese de que el queso azul se sella bien y que el queso en el interior del paquete se ve fresco. Si el queso azul aparece seca o si no aparece el plástico para ser sellado correctamente, elegir otro paquete. Mira la fecha de consumo preferente para asegurarse de que no ha expirado.

2 Desenvolver el queso azul de la envoltura de plástico antes de colocarlo en el refrigerador para el almacenamiento.

3 Envolver el queso azul con holgura en un cuadrado de papel de envoltura de carnicero. Es mejor si se permite un poco de aire para llegar al queso. Tape el papel de estraza alrededor del queso y almacenarlo en un estante del refrigerador con un poco de espacio a su alrededor. No coloque otros tipos de queso a lo largo de queso azul lado.

4 Compruebe el queso azul cada pocos días mientras que el almacenamiento de evaluar cualquier nuevo crecimiento de moho. Si las nuevas formas de molde, simplemente borrarlo o cortarla. Cambiar la envoltura de carnicero después de retirar el nuevo crecimiento de moho.

Consejos y advertencias

• Hay una idea falsa sobre el crecimiento de moho en el queso entre muchas personas. Mientras el nuevo crecimiento del molde es retirado tal como aparece, el molde no dañará el queso.