Cómo Steak Grill en la temperatura del medio

La parrilla es el proceso de cocción de los alimentos sobre una fuente de calor directo. Hay muchas maneras a los alimentos de la parrilla, algunas de las formas más comunes son mediante el uso de un carbón de leña, gas o abrir la parrilla flameado. Cuando se trata de asar los alimentos, está en juego es una de las favoritas de alto rango. Al asar filetes, el grosor de la carne por lo general determina el tiempo, y a qué temperatura, la carne necesita para cocinar. La mayoría de los filetes pueden ser fácilmente a la parrilla en una temperatura media.

Instrucciones

1 Retire los filetes del congelador o refrigerador y dejar que repose hasta que alcanzan aproximadamente la temperatura ambiente. Si filetes ya se han descongelado y se coloca en el refrigerador a continuación, sólo debe tomar unos 30 minutos para llegar a la temperatura ambiente, si todavía está congelado que puede tomar un par de horas.

2 Calentar la parrilla a temperatura media. Si se utiliza una parrilla de gas, ajustar la temperatura, simplemente girando el mando en medio. Si se utiliza una parrilla de carbón o llama abierta, calentar la parrilla a un nivel de temperatura que puede mantener la palma de su mano sobre, por aproximadamente cuatro a cinco segundos. Tenga cuidado de no tocar la rejilla de la parrilla, o una llama abierta, ya que esto puede causar quemaduras graves.

3 Sazonar la carne con su condimento favorito. Coloque los filetes en la rejilla de la parrilla a fuego directo. Cocine durante aproximadamente 3 minutos o hasta que se dore, voltear la carne a cocinar el otro lado de la carne durante 3 a 5 minutos.

4 Retire la carne de la parrilla y compruebe la temperatura interna mediante la inserción de un termómetro de carne, la carne se hace cuando se alcanza una temperatura de entre 145 y 170 grados. Deje que la carne repose durante unos 5 minutos, se continuará cocinando después de que haya sido retirado del calor.