¿Por qué los refrescos estallar cuando se agitan arriba?

Los ingredientes principales de la mayoría de los refrescos con gas son agua, jarabe y gas dióxido de carbono. El dióxido de carbono es responsable de la efervescencia de la bebida.

Caracteristicas

Los refrescos con gas que son explotarán al abrir si sacudido o se ha caído de antemano. La efervescencia es el resultado de la adición de gas carbónico a presión a la botella o lata. Algunos de este gas de carbono se disuelve en el líquido, mientras que algunos de los que flota en la superficie. Normalmente, cuando se abre la tapa un poco de efervescencia se produce cuando la presión dentro de la botella o lata es liberado

efectos

Si se agita la bebida, el carbono que flotaba en la parte superior se convertirá en suspensión en el líquido en forma de burbujas. Si abre la tapa en este punto, estas burbujas subirán a la cima muy rápidamente, causando una "explosión".

Prevención

Si se quiere evitar ser rociado con el líquido después de que la botella ha sido sacudida, simplemente deje reposar durante unos minutos hasta que las burbujas se establecen de nuevo.