Cómo congelar rodajas de queso

Manejo de queso garantiza adecuadamente que sigue siendo alto en calidad. Cuando se tiene demasiado queso o no se puede consumir todo, preservar las lonchas de queso en el congelador. Congelación de quesos duros y semiduros para prolongar la vida de anaquel. Congelación de queso no afecta al sabor, pero la textura puede volverse friable una vez descongelado. Los quesos que se congelan bien incluyen, pero no están limitados a, ladrillo, cheddar, mozzarella, parmesano, Suiza y Edam.

Instrucciones

1 Envuelve rebanadas de queso en un envoltorio a prueba de humedad, por ejemplo papel de aluminio, papel para congelar o envoltura de plástico. Colocar el queso envuelto en una bolsa para congelar o recipiente. Si el queso en lonchas ya contiene un envoltorio a prueba de humedad, dejarlo en el queso.

2 Colocar las lonchas de queso en el congelador a 0 grados Fahrenheit. Congelar el queso durante un máximo de seis meses.

3 Descongelar el queso en el refrigerador para que no se pierda humedad. Utilice el queso después de que se descongele para obtener los mejores resultados.

Consejos y advertencias

• lonchas de queso se congelan mejor cuando se cortan en 1/2 libra a 1 libra de bloques o menos.
• lonchas de queso pueden cambiar en la textura de modo congelar el queso con esto en mente. Nunca oler queso mohoso o abierta queso cubierto de moho en la cocina porque las esporas de moho pueden hacer que se enferme.