Salsas picantes

Cocineros a menudo les resulta difícil de complacer a todo el mundo; algunas personas disfrutan de la comida, inevitablemente, de sabor suave, mientras que otros prefieren platos picantes, calientes. Servir una salsa picante con una comida permite a los huéspedes para adaptar el sabor de su comida a su gusto particular. Salsas picantes de otros países también son una excelente manera de convertir platos ordinarios, tales como pinchos de pollo a la parrilla, en algo diferente y exótico.

Salsas asiáticas

salsas picantes son bastante común y popular en muchos países asiáticos. Nuoc Cham es una salsa utilizada comúnmente en cocina vietnamita y tailandés que combina el jugo de limón, salsa de pescado tailandesa, los pimientos y el ajo - aunque estos ingredientes pueden variar y pueden incluir también el cilantro o hierba de limón.

Japón tiene una salsa tonkatsu, que tradicionalmente se sirve con chuletas de cerdo. La salsa no es caliente, pero la salsa inglesa y la mostaza ayuda que sea picante. Los japoneses también utilizan wasabi - también conocido como rábano picante japonés - para agregar una poderosa patada a otras salsas. China también tiene su parte de salsas picantes, incluyendo una versión de ciruela que a menudo se sirve con rollos de huevo y otros aperitivos.

Salsas de Oriente Medio

Las salsas picantes de Oriente Medio son tan variadas como los países de donde provienen. Turquía, por ejemplo, tiene cacik, que es un delicioso y refrescante mezcla de pepinos y yogur que es excelente, con pan de pita.

Muhammara es una salsa picante que combina pimientos rojos asados ​​y las nueces y puede ser servido con pan pita, carnes o verduras a la parrilla. Es popular en el Líbano, Palestina y Siria.

Salsas de México y de América del Sur

La salsa - que en realidad se traduce en salsa - que se encuentra en restaurantes de comida mexicana es la más común y conocida de la picante salsas de la frontera sur de Estados Unidos. Dependiendo de los pimientos y otras especias utilizadas, el calor de una salsa puede variar desde muy agradablemente picante a ser muy dolorosas. pimientos habernero son considerados como uno de los chiles más calientes disponibles en la tienda de comestibles y si usted come una salsa que lo contiene, que sin duda lo sabrán.

Por supuesto, América del Sur y México son bendecidos con muchas otras salsas picantes, incluyendo apimentado de Brasil molho, que se utiliza comúnmente para dar sabor a las carnes a la parrilla y salsa de Aji Picante de Colombia, que se sirve como condimento para muchos tipos de platos.

americano

Los estadounidenses disfrutan de una variedad de salsas picantes. Buffalo salsa, que se hizo primero en Buffalo, Nueva York, es una salsa popular usado como un adobo para alitas de pollo, pero también puede ser utilizado como una salsa para mojar aperitivos tales como pepitas de pollo. Las salsas de barbacoa, que pueden variar de leves a muy picante, también se utilizan a menudo como salsas.

Probablemente no es de extrañar que una zona famosa por su comida, Nueva Orleans, Louisiana, también es bien conocido por su propia versión de la salsa tártara salsa de inmersión francesa. La salsa se puede encontrar que acompaña a una variedad de platos, además de ser utilizado en una variedad de alimentos, incluyendo remoulade de camarón, uno de los platos más populares de Nueva Orleans.