Lista de los alimentos básicos de Australia

Los australianos disfrutan de una variedad de alimentos. Además, un nuevo interés en los alimentos obtenida de la naturaleza por las poblaciones aborígenes nativos anteriores está ganando terreno. Take-a-way alimentos de diferentes grupos étnicos ofrecen variedad también, pero varios alimentos permanecen incrustados en la cocina cultural del país como verdaderos iconos de alimentos de Australia.

Bush Tucker

Bush Tucker es el alimento de la tierra y el hábitat de la selva tropical natural. Se considera el alimento original de las tribus aborígenes australianos. Con pilares tales como lagartos o la gran larvas de gusanos wichetty, la mayoría de estos alimentos no son consumidos por la población no aborigen. Sin embargo, algunos australianos más aventureros disfrutan de las versiones más leves de alimentos arbusto Tucker. Por ejemplo, algunos restaurantes de toda Australia sirven cocodrilo y la carne de canguro ahora. Otros alimentos arbusto Tucker son ampliamente utilizados, por ejemplo, las frutas se utilizan para la fabricación de mermeladas.

Vegemite

Cyril P Callister, un tecnólogo de alimentos creado Vegemite en 1922. Desarrollado a partir de la levadura que queda después de la elaboración de la cerveza, los australianos comer Vegemite para untar el pan. Además, cocineros utilizan Vegemite para añadir sabor a sus platos. Originalmente, era un alimento de alto contenido de sal. Sin embargo, el contenido de sal desde entonces ha sido reducida. Ahora, con menos sal y lleno de vitaminas del complejo B y niacina, se considera saludable, así como deliciosa por la mayoría de los australianos.

lamington la torta

lamington torta, o Lemington como a veces se llama, es un desierto favorito de los australianos. Hay varias historias sobre cómo el pastel llegó a ser. Una creencia es que el Señor Lamington, ex gobernador de Queensland contribuyó al nombre de la torta, ya que se parecían a los sombreros que llevaba. Antes de 1910, el pastel era una torta de tamaño regular. Desde entonces muerden también se hacen versiones de tamaño. El pastel en sí consiste en un cuadrado de bizcocho, cubierto de chocolate que a su vez está cubierto con coco. No sólo es un desierto favorito, el pastel es tan popular que los australianos, especialmente los grupos de caridad celebran la torta el 21 de julio de cada año. Organizaciones benéficas utilizan este día llamado "Día Nacional Lamington" para vender los pasteles para recaudar fondos para su caridad.

Pastel de carne

De acuerdo con el Departamento de Asuntos Exteriores y Comercio del Gobierno de Australia, los australianos consumen un estimado de 260 millones de pasteles de carne al año. La tarta de corto corteza llenado es de 15 cm de diámetro y lleno de carne y salsa. Ferias, festivales y en cualquier lugar a grandes multitudes se reúnen ofrecer las empanadas para la venta, por lo general acompañados de la salsa de tomate.