Cómo Blanco Almond Bark

La coloración de la corteza de almendra, una forma artificial de chocolate blanco, puede ser un reto, especialmente si usted está utilizando colorante de alimentos a base de agua. Si usted ha oído la expresión de que el aceite y el agua no se mezclan, es verdad - la corteza de almendra se hace sobre todo con aceite vegetal y grasa y por lo tanto hace incompatible para utilizar con colorante de alimentos a base de agua. Por fusión lentamente la corteza de almendra y el uso de un colorante alimenticio a base de aceite puede el color de su corteza de almendra blanco una variedad de tonos con poca molestia.

Instrucciones

1 Desenvolver su corteza de almendra blanca, decidir cuánto de lo que desea fundir, y utilizar un cuchillo para cortar la corteza en pequeñas astillas y virutas. El más pequeño de los pedazos de corteza, más rápido y más uniformemente para que se derrita.

2 Fundir la corteza, ya sea por estufa o por fusión en el microondas. Para derretir en una estufa, colocar la corteza cortado en un baño de María a fuego medio y revolver constantemente hasta que se derrita. Si usted no tiene una caldera doble, llenar una caldera grande ¾ partes de agua y luego se coloca una caldera de tamaño medio dentro de la más grande por lo que está flotando en el agua. Ponga su corteza de almendra en la caldera de calor medio y con altas temperaturas. Si quiere derretir su corteza en el microondas, coloque los trozos de corteza en un recipiente sin tapar para microondas y calor en intervalos de 30 segundos, revolviendo cada treinta segundos hasta que la corteza se derrita por completo.

3 Añadir el colorante de alimentos a base de aceite a la corteza tan pronto como se derrita por completo. Añadir una gota de colorante a la vez hasta que haya alcanzado el matiz deseado, revolviendo bien después de cada caída. Su corteza ahora estará listo para su uso. Cuando la corteza empieza a endurecerse, o si decide añadir más colorante alimenticio después, repita el paso 2 para volver a fundir la corteza.