Formas para suavizar Brown Sugar

El azúcar moreno contiene melaza y está disponible en color marrón oscuro o marrón claro. Utilizado en la cocción o como un edulcorante, siempre almacenar el azúcar moreno en un recipiente hermético. Cuando la humedad se evapora del azúcar moreno, el azúcar se endurece y se agrupa en una masa sólida, llegando a ser prácticamente inútil como ingrediente para sus recetas. Para evitar tirar el azúcar morena endurecido, emplear trucos para revivir y suavizar la sustancia dulce, granulada.

Horno

Calentar el azúcar moreno ablandará el azúcar, sin embargo, una vez que se enfría se volverá a endurecer, por lo tanto, tendrá que utilizar el azúcar caliente ablandado inmediatamente. Para utilizar el horno para suavizar el azúcar, calentar el azúcar a 250 grados Fahrenheit durante unos pocos minutos; mantener una estrecha vigilancia sobre el azúcar, en busca de que se ablande. Cuando se extrae del horno, el azúcar es muy caliente, lo que debe manipularse con cuidado.

Microonda

Coloque el azúcar moreno en un recipiente apto para microondas y sin apretar cubrir con una toalla de papel húmeda. Se calienta a intervalos de 30 segundos hasta que el azúcar moreno alcanza la suavidad deseada. Manipular con cuidado de no quemarse, y utilizar el azúcar de inmediato, ya que volverá a endurecerse cuando se enfría. Una publicación patrocinada por la Universidad de Tennessee Extensión Agrícola recomienda ablandar el azúcar moreno en el horno de microondas mediante la colocación de una taza de azúcar morena endurecido en una fuente para microondas, y por el que un trozo de manzana fresca o una rebanada de pan en el azúcar, cubrir con papel plástico y cocinar en el microondas durante 30 segundos a un minuto en lo alto.

Toalla de papel

Se necesita un poco más de tiempo para suavizar el azúcar moreno y sin calefacción, sin embargo, los resultados finales no se vuelve a endurecer tan rápido como el azúcar moreno suavizado en el microondas o en el horno. Coloque el azúcar moreno en un recipiente hermético, a prueba de herrumbre. Coloque un pedazo de plástico sobre el azúcar, y la cima de la envoltura de plástico, coloque una toalla de papel limpia humedecida con agua. Poner una tapa sobre el recipiente y almacenar durante aproximadamente dos días para rehidratar y suavizar el azúcar. No agregue una toalla de papel de remojo o goteo al recipiente.

Manzana o pan

ablandar lentamente el azúcar moreno colocando el azúcar en un recipiente hermético y la adición de una rebanada de pan fresco o una rebanada de manzana a la parte superior del azúcar. Fijar la tapa y comprobar el azúcar en unos pocos días. Si el azúcar no es suave, sustituir la manzana o pan con una pieza fresca.