Usos para el aceite de sésamo tostado

Uso tostado, también conocido como ", asado" aceite de sésamo en una variedad de recetas para impartir un sabor a nuez distintivo. de uso común en la India y el sudeste asiático, el aceite de sésamo tostado es un aceite oscuro derivado de las semillas de sésamo tostadas. Su sabor es más fuerte que la de aceite de sésamo regular. Según el sitio web de la serie de televisión Everyday Food en PBS, aceite de sésamo tostado es alta en proteínas y proporciona vitaminas del complejo B y hierro.

Salteado

aceite de sésamo tostado se quema a una térmico inferior a muchos aceites. Cuando se utiliza en un salteado, se debe combinar con otros aceites y se utiliza para agregar una explosión de sabor en lugar de ser utilizado como el aceite para freír primaria. A menudo, las recetas para sofreír que incorporan aceite de sésamo se añade el aceite al final de la cocción, como en la receta de George Stella para salteado de verduras en el programa de Alimentos red show "baja en carbohidratos y Lovin él."

aderezos para ensaladas

Como aderezo para ensaladas o salsa, aceite de sésamo tostado agrega un sabor especial y sirve como una base excelente para otros ingredientes. Aderezos como el aderezo de jengibre-Sésamo de Epicurious trabajan en las ensaladas tradicionales a base de lechuga y también sobre las verduras como los guisantes de nieve.

esmaltes

Añadir el aceite de sésamo tostado a una mezcla de otros ingredientes para crear un esmalte que puede ir de carnes y verduras. La receta de la patata La soja glaseado dulce en comer bien hace uso de aceite de sésamo junto con el ajo, el mirin, salsa de soja y el azúcar moreno para crear un plato que es tanto dulces como salados.

platos de fideos

Muchas recetas de plato de fideos originarias de Asia uso tostado aceite de sésamo y semillas de sésamo tostado como el sabor dominante. La receta de fideos fríos con salsa de sésamo de "Sabor y Fortune" la revista combina con el aceite de semillas de sésamo tostadas y pasta de semillas de sésamo.