¿Cuáles son los mejores contenedores para congelar alimentos En?
La congelación es una forma fácil de preservar los alimentos crudos o preparados para su uso posterior. Los mejores recipientes para alimentos de congelación son herméticos, a prueba de fugas, resistente a la grasa y no se agrieta en el frío. También no absorben olores o colores de los alimentos o de dar el alimento congelado un sabor artificial. envases plásticos rígidos y flexibles bolsas de cremallera son los tipos más comunes de contenedores para la congelación, pero envoltura especial congelador o incluso tarros de conserva también pueden mantener el sabor de sus alimentos congelados y el contenido nutricional.
Los contenedores rígidos
Estos recipientes herméticos, ideal para el almacenamiento de líquidos, están hechos de vidrio o plástico resistente y vienen con una tapa de encaje a presión. Ellos se pueden reutilizar muchas veces si se lavan bien con agua tibia y jabón después de cada uso. Sin embargo, las tapas también se pueden estirar bajo cambios de temperatura, permitiendo que el aire y la humedad entre en el recipiente. Si eso sucede, deben ser desechados, o utilizarse conjuntamente con bolsas de plástico con cierre. envases de alta calidad le resistir las manchas de salsa de tomate o el polvo de curry.
Bolsas flexibles de plástico con cremallera
Los alimentos congelados se mantiene fresco cuando se almacena en bolsas flexibles de plástico, que sellan con un mecanismo de cremallera en la parte superior. Todo exceso de aire debería ser exprimido fuera de la bolsa antes de sellar para evitar quemaduras por congelación en la comida. Bolsas se adaptan fácilmente a los alimentos de forma irregular, y cuando el almacenamiento de líquidos, que pueden ser colocados dentro de un recipiente de plástico rígido para apilamiento conveniente dentro del congelador.
congelador Wrap
envolturas resistentes a la humedad - como una envoltura de plástico para congelar, papel encerado congelador y papel de aluminio de alta resistencia - son adecuados para la congelación de alimentos con bajo contenido de humedad. Evitar el uso de envoltura para congelar los alimentos que puedan producir una fuga o que tienen una consistencia semilíquida. Dos capas de envoltura - como una capa inicial de plástico para mantener la frescura, seguido de una envoltura exterior de papel de aluminio para evitar quemaduras por congelación - son ideales.
tarros de enlatado
Frascos utilizados para envasar alimentos y envasado al vacío de alimentos también pueden almacenar en el congelador con un mínimo de esfuerzo. frascos de boca ancha permiten que la comida se expanda mientras que la congelación y que sea fácil de extraer los alimentos después de que se descongela. El vidrio se templa para soportar los extremos en calor y el frío, por lo que no se agrieta en el congelador. No utilice los tarros de cristal regulares, como el vidrio podría agrietarse o romperse bajo presión. Cuando usted llena los tarros de cristal, dejar un poco de espacio en la parte superior para permitir que la comida se expanda mientras se congela.