Paso a Paso de la torta desde cero decorado con pasta de azúcar

Haciendo y decorando un pastel desde cero puede llevar mucho tiempo, pero el resultado es delicioso y bien vale la pena el esfuerzo. Fondant es una pasta de azúcar extremadamente flexible, lo más a menudo utilizado para pasteles de boda, que se aplica a las tortas para un acabado liso y satinado. Fondant puede ser hecho desde cero y se guarda en recipientes herméticos para su uso posterior. Una vez que empiece a hacer y decorar pasteles a partir de cero, usted se preguntará por qué alguna vez utilizó mezclas comprados en la tienda en el primer lugar.

Instrucciones

Cómo hacer un pastel

1 Preparar redonda torta rociando con spray para hornear y dejar de lado. Precalentar el horno a 350 grados.

2 En un mezclador grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté pálida y esponjosa. Batir los huevos, de uno en uno a la vez. Agregue la vainilla. Con el mezclador en medio, agregue la harina en tercios.

3 Vierta la mezcla en la ronda de torta preparada. Hornear durante 20-25 minutos hasta que la parte superior de la torta esté dorada y un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. A su vez en una rejilla y dejar enfriar. Es ideal para enfriar el pastel durante 24 horas antes de decorarla. Esto asegurará que su pastel es apretada y firme y libre de cualquier miga.

4 Mientras que la torta se está enfriando, hacer glaseado mediante el uso de una batidora de mano o de pie conjunto mezclador con una pala para batir. Batir el azúcar, la mantequilla, la vainilla y la leche hasta que esté suave y cremosa.

Cómo hacer la pasta de azúcar

5 En un tazón grande, mezcle la mantequilla, jarabe de maíz y sal a velocidad media hasta que esté suave y combinado.

6 Añadir el azúcar en polvo y continuar mezclando a baja velocidad durante 1 minuto. Poco a poco aumentar la velocidad a media hasta que se combina la mezcla y suave al tacto.

7 Sacar la masa y amasar durante 1-2 minutos sobre una superficie ligeramente cubiertos con azúcar en polvo. Estirar la pasta de azúcar con un rodillo hasta el tamaño deseado usando el gráfico de laminación de pasta de azúcar. Si desea guardar el fondant de utilizar finales, rodar en bolas y bien envueltos en papel de plástico.

Cómo decorar un pastel

8 te preparará para la decoración de la torta, colocándolo en una hoja grande de papel encerado establecido sobre una superficie plana y uniforme. El papel de cera hará para una fácil limpieza.

9 Usando una espátula del desplazamiento, añadir una capa delgada de crema de mantequilla glaseado a su pastel. La guinda actuará como un recubrimiento no sólo para ayudar a la pasta de azúcar se adhieren a la torta, sino también para recoger las migas de pastel sueltos y para sellar en frescura y humedad.

10 El uso de un gráfico de cobertura de fondant como una guía y un rodillo, extienda su pasta de azúcar para el tamaño deseado. Cuadros sobre la cobertura se pueden comprar en las tiendas de suministros para hornear o que se encuentran en línea en el sitio web de Wilton. Si las burbujas de aire forman en su pasta de azúcar, usar un alfiler fino para hacer estallar la burbuja y suavemente alisarla.

11 Rodar su hoja de pasta de azúcar en su palo de amasar. Esto hace que sea fácil de transferir la masa de la tarta preparada. Coloque el rodillo directamente sobre el lado de la torta más cercana a usted. desenrollar suavemente la pasta de azúcar, hacer que pase de ti y dejándolo caer suavemente sobre la torta helada. Utilice una pasta de azúcar más suave para adherir la pasta de azúcar para su pastel y para resolver cualquier grumos ni burbujas. Corte cualquier exceso de pasta de azúcar con un cuchillo afilado de emparejamiento.

12 Decorar tu pastel de fondant cubierto con flores de formación de hielo pre-hechos, flores comestibles y dulces, o crear un borde o la tubería usando el glaseado de crema de mantequilla sobrante y una bolsa de plástico resellable con la punta cortada. gel de tuberías se adhiere muy bien los acentos decorativos y viene en una variedad de colores para combinar con cualquiera de su pasta de azúcar o decoraciones.

Consejos y advertencias

• La pasta de azúcar se seque rápidamente, así que asegúrese de sellar cualquier pasta de azúcar utilizado en una bolsa de plástico.
• Puede sustituir el extracto de vainilla en la receta de la torta de licor con sabor u otro extracto de su elección.