Los utensilios utilizados para Hornear

Los productos horneados tales como pasteles, magdalenas y galletas son disfrutados por millones de personas cada día. Los buenos panaderos están altamente organizados y utilizan un conjunto especializado de utensilios de repostería para hacer unas deliciosas golosinas. Las personas que están interesadas en la cocción también pueden encontrar estos utensilios para hornear en una variedad de tiendas de cocina. utensilios comunes que se utilizan para la cocción son la medición de equipos, equipos de mezcla, artículos de hornear y equipos de almacenamiento.

Equipo de medición

Hay dos tipos diferentes de equipos de medición: la medición de cucharas y tazas de medir. cucharas de medir son pequeñas y vienen en tamaños que van desde un cuarto de cucharadita a dos cucharadas llenas. Estos a menudo se utilizan para medir a cabo fuertes ingredientes como el extracto de vainilla, polvo de hornear y la levadura. Tazas de medición son mucho más grandes y se utilizan principalmente para medir la harina, la sal, el azúcar, el agua y el aceite. Tazas de medición generalmente tienen marcadores en el lado, teniendo en cuenta las mediciones como un cuarto, medio, tres cuartos y una taza llena. tazas de medir húmedos se hacen generalmente de vidrio o Pyrex, y tazas de medir seca son de plástico o de acero inoxidable. tazas húmedo se utilizan para ingredientes húmedos como el agua y la leche, y tazas secos se utilizan para medir la harina, azúcar y otros ingredientes secos.

Equipo de mezcla

Casi todos los productos de panadería tienen un paso en el que sus ingredientes se mezclan juntos también. Para ello, los panaderos a menudo dependen de batidoras eléctricas. mezcladores de la mano eléctricos son pequeñas y no muy potente herramientas que son fáciles de usar y limpiar. batidoras de pie eléctricos son más versátiles y poderosos. Batidoras de pie pueden ser equipados con una variedad de mezcladores "manos", como grandes batidoras para la formación de hielo, garras para la pasta e incluso molinos de especias o carne. También hay mezcladores que no sean electricos, tales como batidoras de mano y espátulas, que muchos panaderos utilizan para los ingredientes frágiles y sensibles como claras de huevo o leche. Espátulas son especialmente importantes, ya que pueden ser utilizados para mezclar, doblar e incluso suavizar ingredientes.

Bake Ware

Para usar en realidad una mezcla de ingredientes, un panadero debe tener artículos de hornear la calidad de la mezcla para descansar y cocinar. Hornear cerámica viene en una variedad de tamaños y materiales, tales como bandejas para hornear pan de hierro, sartenes de hierro fundido, cacerolas Pyrex y moldes para muffins de metal compuesto. Todos los artículos de hornear está diseñado para soportar las altas temperaturas de un horno de calidad profesional durante largos períodos de tiempo. Es importante la utilización de artículos de hornear de alta calidad, como cacerolas deformadas de baja calidad pueden cocer los ingredientes de manera desigual o incluso quemarlos.

Equipo de depósitos

equipos de almacenamiento es fundamental para cualquier hogar o un panadero profesional. Después de la cocción se lleva a cabo, el producto acabado debe ser enfriado antes de ser comido. Para las galletas, se trata de una rejilla para enfriar. Para pasteles o flan, un viaje a la nevera envuelto en plástico es esencial. Panes a menudo necesitan ser almacenados en contenedores de plástico y se enfrió durante la noche para permitir que la levadura para terminar en aumento. En todos estos casos, el equipo de almacenamiento es esencial para la extinción de un producto acabado delicioso.