Características que debe buscar en la selección de un aguacate

El aguacate, un miembro de la familia de la baya, se considera entre los entusiastas de la salud como el alimento perfecto. A pesar de que es alta en grasa, su contenido de grasa, con moderación, le proporciona muchos beneficios para la salud, incluyendo el mantenimiento de colesterol bueno. No sólo es el aguacate sano, pero también es un buen compañero para ensaladas, sándwiches, sopas y pastas para untar. Sin embargo, hay un truco para seleccionar el aguacate perfecto. Aquí hay algunas cosas simples que debe buscar.

Color

Considere el color de la corteza. No siempre se puede juzgar el aguacate por su color. Por ejemplo, cuando el aguacate Haas está maduro, tiene una piel de color verde oscuro, casi negro. Si aparece la corteza de color verde brillante, el aguacate Haas no ha madurado completamente. Ahora eso no quiere decir que otras variedades de aguacates que no están maduras, si la corteza aparece un color verde más brillante. Depende de la variedad de aguacate que busca. Sin embargo, el aguacate Haas conforma el 95 por ciento de las variedades de aguacate que se venden. Así que es probable que si se trata de un verde oscuro a negro, entonces es madura.

Textura

Pase sus dedos sobre la corteza de cocodrilo-como del aguacate. Palpar cualquier abolladuras o hematomas en el aguacate. Si la textura se siente suave o como si hay un hueco entre la cáscara y la carne, podría ser que el aguacate empieza a echar a perder. También se podría notar molde alrededor del tallo también. Si este es el caso, es probable demasiado tarde para disfrutar de la fruta a su perfección.

Firmeza

Apriete suavemente el aguacate. Uno de los signos de un aguacate maduro es lo que se siente al tacto. Si usted puede sentir la carne del aguacate dar un poco por debajo de la superficie de la corteza, entonces lo más probable es que haya un aguacate maduro. Si se siente dura como una roca, puede necesitar unos días para madurar. Si no va a utilizar un aguacate por un par de días, este puede ser el momento para comprar.

tamaño

Sentir el peso del aguacate en la mano. Debido a que hay más de 500 variedades de aguacate, es difícil juzgar cualquier variedad por su tamaño. Sin embargo, incluso un aguacate pequeño, si se trata de una buena, se siente pesado para su tamaño.