Cómo cocinar secas maíz machacado Blancos

Una comida tradicional presentación a principios de los colonos por los nativos americanos, maíz machacado blancas tradicionalmente llegan con la leche, la mantequilla y el azúcar para el desayuno o como un plato con sal y pimienta. Debido granos no tienen un sabor fuerte, que puede jazz para arriba con casi cualquier cosa, incluyendo el queso, tocino, salsa o chiles jalapeños. También se puede activar este simple tarifa, consisten de una planta de maíz blanco con el germen y el casco quitado, en un plato de lujo cuando se combina con camarones, jamón o pollo frito.

Instrucciones

1 Agitar maíz machacado lentamente en agua salada hirviendo. Como regla general, el uso de aproximadamente 3 a 4 tazas de agua por cada 1 taza de sémola, dependiendo del espesor deseado de la sémola. Reduce el fuego y tape la olla. Cocine a fuego lento la sémola de maíz, revolviendo con frecuencia, durante 20 a 30 minutos o hasta que el agua se absorbe.

2 sémola de maíz de microondas y agua con sal en un tazón apto para microondas cubierto o cacerola durante 7 minutos a alta potencia. Se agita la sémola de maíz, a continuación, continuar la cocción durante otros 4 minutos, o hasta que el agua se absorbe y las gachas alcanzar el espesor deseado. Retire el recipiente del microondas y dejar que los granos reposar, cubierto, durante cinco minutos antes de servir.

3 sémola de cocción en la olla con agua y sal a alta potencia durante unos ocho horas o en baja potencia durante dos o tres horas.

Consejos y advertencias

• Si granos se vuelven demasiado gruesa durante el proceso de cocción, delgada ellas por agitación en una pequeña cantidad de agua hirviendo.
• Si quieres probar su mano en la sémola de maíz fritos, cuchara de los granos en un molde cuadrado o rectangular y enfriar hasta que estén firmes. Cortar los granos en cuadrados y se fríen en aceite caliente o mantequilla.
• En lugar de agua, se puede cocinar granos en la leche o en el pollo, verduras o caldo de carne.
• Batir los granos con frecuencia durante la cocción, si lo prefiere sémola de maíz suave y cremosa.