Cómo preparar Camarón fresco

Fresco, camarones jumbo son deliciosos cuando se preparan adecuadamente. Comprar fresca (no congelada) en el mostrador de marisco en su supermercado local. A continuación, se preparan para deshell!

Instrucciones

Esta noche camarones!

1 Tire de las pequeñas piernas del camarón. Esto le permitirá a la extracción de la cáscara. Asegúrese de que todos los bombardeos está apagado.

2 Desvene: A lo largo de la "columna vertebral" de los camarones verá que hay una cierta acumulación negro. Usted tendrá que quitar esto con un cuchillo de emparejamiento. Esto se llama "eviscerado" los camarones, pero que en realidad se deshace de sus residuos.

3 Enjuagar rápidamente y dejar de lado en un colador de papel toalla-rayado.

4 Poner la mantequilla en sartén. Añadir, ajo fresco picado. Agregue los camarones. Cocine por dos minutos a fuego medio.

5 Añadir los tomates cortados en cubitos y la albahaca. Cocine por cinco minutos más hasta que el camarón es de color rosa.

6 Complete con Parmigiana-Reggiano, la sal y la pimienta al gusto.

Consejos y advertencias

• No se moje camarones o ejecutarlos bajo el agua. Una vez que Desvene a continuación, enjuague y seque rápidamente con una toalla de papel.
• Elija camarón de alta calidad. Usted será capaz de saborear la diferencia!