Cómo hacer Muffins de mantequilla

Suero de leche proporciona un sabor distintivo a bienes y pares muy bien al horno con frutas adicionales con una platos horneados. Bayas complementan el sabor de mantequilla, pero se puede sustituir otras frutas que tiene a mano en la receta básica. La receta fácil lo convierte en un acompañamiento de desayuno o un regalo en cualquier momento del día, y es una gran manera de utilizar el suero de leche extra que ha dejado encima de otras recetas. Si usted no tiene el suero de leche en la mano, que es un ingrediente fácil de realizar un cambio. Añadir 1 cucharada. de vinagre blanco y una taza de medir. Rellenar con la leche hasta la línea de 1 taza, y usted tendrá un sustituto adecuado.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 375 grados F. Rocíe el molde para muffins con aceite en aerosol para evitar que se pegue.

2 Mezcle el huevo, suero de leche, la mantequilla y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que se mezclen. Mezclar la harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, la sal y la ralladura de naranja en un recipiente aparte hasta cerca de la textura uniforme.

3 Doblar los ingredientes húmedos a los ingredientes secos con la espátula. combinar ingredientes con cuidado.

4 Agitar bayas en la mezcla, con cuidado, hasta que esté bien distribuida. Verter la mezcla en el molde para muffins preparados y hornear 20 a 25 minutos. Probar los bollos con un palillo de dientes; cuando éste salga limpio, los panecillos se hornean.

5 Combine el azúcar y la canela en un bol y añadir la mantequilla derretida a la otra. Sumergir la parte superior de un panecillo en la mantequilla derretida, y luego en la mezcla de canela y azúcar. Repita con el resto de los molletes.

Consejos y advertencias

• Experimentar con las frutas que tiene a mano. Pruebe con una sola baya, o una mezcla de arándanos, moras, frambuesas y fresas. Agregar los trozos de plátano, manzana o melocotón en su lugar.
• Si se usa bayas congeladas, añadir unos cuantos minutos para el tiempo de cocción.