Alimentos que proporcionan ácidos nucleicos
Los ácidos nucleicos (ADN y ARN) juegan un papel central en todos los seres vivos. Ellos dirigen la construcción de las proteínas, que controlan todo lo que sucede en una célula. La mayoría de los alimentos proporcionan algunos ácidos nucleicos. Los ácidos nucleicos que promueven la reparación del tejido y son eficaces a impulsar la respuesta inmune del cuerpo. Antes se pensaba que el cuerpo sintetiza suficientes nucleótidos, pero una nueva investigación indica que ciertas condiciones (de crecimiento rápido, escasez de alimentos y el estrés metabólico) exigen un consumo dietético de ácidos nucleicos.
Natural Whole Foods
Los ácidos nucleicos se encuentran sobre todo en los núcleos de las células vivas. Siempre y cuando las células están intactas --- especialmente los núcleos de las células --- cuando se come la comida, nos estamos ácidos nucleicos en nuestros alimentos. Por lo tanto, los nutricionistas recomiendan que comemos alimentos enteros que son procesados lo menos posible --- por lo que las células permanecerán intactos. Nuestro cuerpo usa los ácidos nucleicos para construir cosas que nuestro cuerpo necesita --- incluyendo nuestro propio ADN y ARN.
Las mejores fuentes
Las mejores fuentes de ácidos nucleicos son la carne, el pescado (especialmente sardinas), verduras (especialmente las verduras de raíz) y las frutas. Cuanto menor sea el alimento se procesa, el ácido nucleico más --- --- y otros nutrientes que contienen. Pasta contiene algo de ácido nucleico, pero no casi la cantidad que había en los granos de trigo que estaba hecho de. Los fabricantes pueden comenzar con grano entero y procesarla hasta el punto en que no tiene valor nutritivo en absoluto y sigue siendo la etiqueta "hecha de granos enteros." Por ejemplo, todo el arroz es el arroz marrón cuando se cosecha. Para que sea arroz blanco, el grano es "pulido", que elimina la mayor parte de los nutrientes. Esto se hace es hacer que dure más tiempo en almacenamiento. La solución es comer ingredientes frescos de la zona.
Gota
Las personas sanas deben maximizar su ingesta de ácidos nucleicos, pero aquellos que sufren de gota deben minimizar su consumo. La gota se ve agravada por purinas, uno de los tipos de "peldaños" en las escaleras de ácidos nucleicos. Cuando éstos se descomponen que producen ácido úrico, que pasa fuera del cuerpo en la orina. En algunas personas, el ácido úrico se acumula en la sangre y comienza a depositar cristales en las articulaciones, la creación de una forma dolorosa de artritis --- gota.